材料：
8 Q: Q: e+ ~. E( Y3 i' {4 Y( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹 1隻2 b5 }* g1 N0 u. w3 x
鮮奶 1杯9 O: m- n( c# N) d: Y' }
蛋白 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% ?$ G+ B6 q6 b
鹽 1/4茶匙
, i8 N3 t3 n% r. G' A5.39.217.77粟粉 1湯匙
/ L- ~1 Z& m9 u5 A2 B4 Y/ J. L9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
' i3 M: N- s) n' h7 A7 m油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~ ]4 m6 @! p" d
浙醋 2湯匙+ ?. w4 h, O c! C
糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 k! D1 n! ~. n
薑粒 1茶匙7 @% f9 f# Z5 {; P2 K; ~6 [
西蘭花 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C2 {- Q% s/ h' j
胡椒粉 少許5.39.217.774 L) v; r. M/ M, y! H* {
炸米粉/炸飯焦 適量
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, G( ~2 f* q1 T7 R9 o2 l製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ C, Q- v. m; N0 f* D, O
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。/ J9 x, @/ W- a- c" P, |2 V
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
- t/ i2 g4 A! X/ `$ j7 U; i. `9 G3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。' z/ m. }3 ^0 k4 B7 S7 X6 q o1 Y2 `
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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