材料：公仔箱論壇& T: C% E. \; d# j' ^% W' {% U
膏蟹 1隻5.39.217.77% x$ Q& g$ {. t) C/ U, y
鮮奶 1杯
! C, n4 [; |' q公仔箱論壇蛋白 6隻" T% e9 h6 T Q L' |
鹽 1/4茶匙5.39.217.778 ]6 e3 s, i/ m/ C* v0 R* F
粟粉 1湯匙5.39.217.771 o% l! b5 ?8 ~/ E0 h/ T
雞粉 1/2茶匙
1 w9 }& V8 \2 v4 U油 2湯匙. _1 `; J8 j! C9 ^ ^
浙醋 2湯匙
3 W9 W' J* q! [4 s- T s& H5.39.217.77糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v4 ^# \: q8 c
薑粒 1茶匙8 }: n; p6 c$ S2 H# E/ P# `7 m
西蘭花 1/2斤5.39.217.77! M3 r1 _3 c5 w0 C+ P3 z3 |. t
胡椒粉 少許5.39.217.776 g. O2 W9 d; Q# ~
炸米粉/炸飯焦 適量
0 ?- t5 q9 Q M: | Q0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p5 V0 A9 V! ]+ A- U8 l製法：公仔箱論壇; T, `$ Y/ F2 k6 l/ m2 ~9 g
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
3 A/ T( R3 L0 B& E( ~, r2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 R) ~! Y, v
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
3 X, `* J$ K% b; D4 J# |tvb now,tvbnow,bttvb4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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