材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。 R& y7 E% d. [& {% d9 ^
調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。
+ P4 {& \0 q; ^/ K# A2 }7 h作法：3 i" ?$ R. |) v$ Q
1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。5.39.217.770 Z! r; |, p& V! B, i
2.透抽切片備用。
; n2 o6 [5 k% t$ l3.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。
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/ @" h) L3 n3 S/ G, C[ 本帖最後由 vunsl 於 2008-3-19 05:53 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-19 05:51 PM
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