[中式食譜] 香酥海鮮佐塔塔醬

vunsl

材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。
9 _' O$ c7 b- m) k5.39.217.77調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。
# t+ W2 u0 N" U9 ^$ l* G" Y; B* C0 j% n作法：5.39.217.77# `: H* R- r6 w( A$ J9 Z
1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r1 U8 G+ ^2 l4 }4 R6 r/ |4 z& j
2.透抽切片備用。
+ _. J! ~8 A9 f/ A5.39.217.773.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。
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3 x6 E& u/ m( H& ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 vunsl 於 2008-3-19 05:53 PM 編輯 ]

minixd

very nice! thanks!