材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。 , c% ^; c* s( L) u
調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。 1 ~* g, [+ t/ x- K$ X* Y2 e0 q/ r
作法：
; ^9 q& i/ d# J0 W6 a4 {% z+ k1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。
; q ]( p3 O) m9 L2 i# c5.39.217.772.透抽切片備用。
p, x* B/ \; Utvb now,tvbnow,bttvb3.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。
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[ 本帖最後由 vunsl 於 2008-3-19 05:53 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-19 05:51 PM
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