【材 料】
0 o& E6 P( U Ztvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉 70公克
6 O3 e D; \5 ?& U公仔箱論壇鮮香菇 30公克
h2 p! Y9 [8 D4 T* D6 w- C鴻喜菇 30公克
9 K' E$ m# o& H; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克
) z/ }/ B3 k) G: \: d米酒水 適量
) E7 b5 }3 {: R+ n5.39.217.77青蔥 1支
: f5 o; T: k. H& W/ r; B2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味雞高湯 300㏄
% Y3 [8 h) W6 K" g) k5.39.217.77淡色醬油 5㏄ 5.39.217.77. @( @! l' x; z; d+ X
鹽 少許 5.39.217.77% E! o9 R8 [) X" J
味醂 10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ], l' E% f! u+ r; `+ D
【做 法】
9 s1 {1 j* [6 p. v2 J N& X- Atvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
# _% N# R* t$ I1 r' ^6 g! U公仔箱論壇2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。
4 u& y8 T* ~4 A1 \0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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