[甜品] 豆腐紅豆布丁

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材料 :
5 w+ r2 s* H7 w7 E6 n* D; J. m2 w. Ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐200gtvb now,tvbnow,bttvb# A# _' X3 r, c4 j; s$ E
牛奶/豆漿250ml; w7 e! N  ~$ e9 H( p5 z3 [" n! L' O
淡忌廉100 ml
" {- _5 e" `! _) @公仔箱論壇糖40g
" X) K9 Z0 R7 e# @* _) h/ ?4 v魚膠粉2tsptvb now,tvbnow,bttvb5 a) r8 ?" {0 S! o# q5 e
水6tsptvb now,tvbnow,bttvb" l2 G$ `4 h$ M+ R. l

6 W& N/ U2 q: @9 t" b4 }) A4 M% v做法:
7 S7 I! \3 m: b& h# n" N4 s% I  _1. 將豆腐用攪拌器打勻
) t2 F, t) ~1 l5 itvb now,tvbnow,bttvb2. 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖5.39.217.779 Z1 X1 K! ?" F& O/ p) ?
3. 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙- V2 u& T( I1 h, p; }8 S* S  f2 l
4. 在攪拌碗內放入豆腐漿, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內
  n* \3 |3 t3 b4 P* r' B5.39.217.775. 將魚膠水加入豆腐漿, 將混合物用篩隔2次,布丁會更滑+ o3 R' H, m9 s) A' [8 g
6. 放入雪櫃雪凍3小時公仔箱論壇! c$ r$ z* N  s
7.取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成

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