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# X3 h1 I; z% R4 L% ?. M1 I( }) f公仔箱論壇材 料
' r _: ^0 D7 S& X( O雞 1/2 隻 、 冬 菇 5 隻 、 紅 蘿 蔔 100 克 、 青 椒 3 個 、 鮮 白 果 1/2 杯 、 麻 油 2 湯 匙 ；
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: B4 n$ B5 T) j5.39.217.77醃 料 ： 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 汁 1 湯 匙 、 日 本 料 理 酒 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 適 量公仔箱論壇1 Z' H$ P. p) G; Y/ Y
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做 法
, T8 g `1 s3 R0 Y% D1. 雞 洗 淨 切 件 ， 加 入 醃 料 醃 約 30 分 鐘 。+ R6 X5 O1 S7 A L6 f+ v9 a
) m% j6 R3 `8 b8 C z2. 冬 菇 浸 軟 去 蒂 ； 紅 蘿 蔔 及 青 椒 切 一 口 大 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 下 麻 油 爆 香 冬 菇 及 雞 件 ， 倒 入 醃 雞 料 後 復 蓋 ， 以 細 火 煮 約 10 分 鐘 。
e/ {0 z& e2 Y" f- ~! y+ E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ [! J$ _+ G
4. 將 紅 蘿 蔔 加 入 鑊 中 拌 勻 ， 復 蓋 煮 約 10 分 鐘 。公仔箱論壇4 m+ a7 c( S0 x0 C5 u% b2 D+ s
& N g' S& ?9 B7 m1 y5. 最 後 下 青 椒 及 白 果 ， 轉 大 火 炒 至 汁 料 收 乾 即 成 。5.39.217.77# X% U: r' l7 O4 t- z6 u! |
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如 家 中 沒 有 日 本 料 理 酒 ， 可 用 普 通 米 酒 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 便 可 。 |
發表於 2008-3-12 10:44 PM
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發表於 2008-3-13 04:03 PM
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