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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
. b. C: B5 H; w2 {' x* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 e# z; G) x1 L4 S6 z# h k
如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。5 u1 s7 h8 H+ r7 c
) K4 _8 R+ y3 r2 d& ~) ~! jtvb now,tvbnow,bttvb而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。公仔箱論壇# B( |! `$ R" L& [. O5 a
' ]8 A( {! p, j3 s8 K, G$ b) H公仔箱論壇但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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4 ]! }# z3 A. J去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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) S7 y% F$ `& b+ P2 O; t" ]" @# V*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
. K7 N' X6 r5 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 p8 w+ `7 ]' x* v1 ?& c% y
荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
4 }& F4 H8 Q# S# F( b3 w4 P麻辣海鮮飯$685 i6 }* ~! V n+ T& R# O- A
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68公仔箱論壇4 m/ i# p+ L' j" x
野菌鵝肝飯$685.39.217.77- T) y1 ~2 d. b! i* a3 o
黑松露龍蝦飯$85公仔箱論壇1 x6 S& k/ K- ?9 c& n& ~
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紹華小廚
$ Y! C. ]7 e( W0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇$ d. J$ n1 o2 S4 e
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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