[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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+ z. d) U5 D' Y" F- n4 X+ ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ k. r* }9 V- r2 u( p雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味:     0 E* y: W/ Q" A+ e# X9 X3 g
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙2 r- |9 T* [; E6 m

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* E; |  J/ ?, A0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 w2 n- S, i* Z2 G1 Y
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。5.39.217.774 p& V5 Q5 d/ U+ Y, W

& f* C! b( F5 F) z7 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。公仔箱論壇7 O! B7 A" n# J! L3 M+ h
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。- {# r3 d0 i  [) n8 z7 p

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