$ j1 s1 m% t5 y& V材料:
$ D3 O' d+ \. m% L6 I9 a& w雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味:
- B0 ~- W4 X/ q粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p, }$ j; ^0 k
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5 t# M: Z+ `! Y* `. @tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.777 x& U) c! p) {, _3 d& |
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。公仔箱論壇/ z) L9 O/ T3 |& B; ~6 | l
: {. h! n0 ? c8 t: b4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。* D2 o7 x. L1 G/ c3 v% M
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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