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材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& G- g, s" }0 ~- T) V9 ]
1.北海道急凍帶子（刺身級）.....8隻4 \# l$ f1 m7 a* a/ I% i
2.新鮮中小蝦.....220克（淨重110克蝦肉）
+ |+ {7 K, n0 g- }" t1 u5 O) S3.桌鹽.....1茶匙（洗蝦用）
7 H/ `# F. f, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肥豬肉.....20克（豬扒上的肥肉最爽）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L( ^1 z- g; Q4 a: R$ A0 Q2 G
5.花生油.....1.5量杯
3 P% [/ W. k* Htvb now,tvbnow,bttvb6.生粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ n( q6 N' @; G y7 m0 M; j' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F I* p- w& I/ o+ x
/ m; ]# ]5 d; e4 ?- z公仔箱論壇醃帶子材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 n! L9 X; O( }' t7 G
1.大孖盆曬生抽.....1/8茶匙
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蝦肉調味料：8 `8 w$ ]" D0 r( D( Y" d8 P
1.粉紅岩鹽.....1/8茶匙
; S; x, v+ Y9 m: @; D5.39.217.772.胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z' u8 u1 q* G2 B- c6 {6 {
3.蛋白.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: J% S7 {4 j
4.麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P' G6 T' @ Z( v4 v$ L3 f/ U
5.油.....1/8茶匙
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1 i5 e1 g& t8 v7 X5 Q公仔箱論壇; s* u% b: q: p( `- b+ {1 \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 P" D7 m- n7 ^3 M' I9 q
1.準備蝦膠。請參照第909期炸百花蝦餅做蝦膠方法，因這食譜用的蝦膠較少，只需撻蝦膠20次即可，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; `: C7 ]" p
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2.帶子解凍後，用毛巾包起抹乾，輕輕用陰力拍幾下。
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" [3 x8 q8 ?9 z: R, B5.39.217.773.用小刀切走帶子枕。
/ Y- V1 B; O. _$ }9 {( E( B# i5.39.217.774.將大孖盆曬生抽塗勻帶子兩面，醃帶子10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 A5 B$ z( H& _0 j
& {0 P4 b \0 y! Y2 K9 h5.39.217.775.把預先做好的蝦膠，從雪櫃取出，分成8份。
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- d8 F8 _$ A8 A, `& m( K; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用小刀將帶子片開兩半，在兩片帶子上，一面抹上少許生粉（不是兩面）。
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7.將一份蝦膠放在塗了生粉的那一面，抹平蝦膠，盡量不要超過帶子邊緣，放上另一半帶子（同樣是有生粉那面貼向蝦膠），輕力壓實，等帶子和蝦膠定型。3 u# o d# k& s
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8.準備一隻平底鑊（最大只可直徑25公分），燒熱1 1/2杯油至攝氏160度，轉小火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) Y# f ^$ V- v9 I1 N# n
! h5 \; `' W! t' X1 _/ m7 D; }* I( F9 Gtvb now,tvbnow,bttvb9.放入帶子，每面半煎炸45秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% x& e4 g, J% @. H7 Z
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10.將帶子打側煎炸20至30秒，然後再煎炸另一側面，拿出，放在廚房紙上瀝油。立即上菜。- L' r0 j% l3 _2 D
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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