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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
% I" ?, }- t# C( S- L公仔箱論壇1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
# g4 w8 t0 }$ s5.39.217.772.無衣生花生.....200克
8 c( B# l$ d* ~' p- Dtvb now,tvbnow,bttvb3.瘦肉.....150克公仔箱論壇$ A; D1 n& S S/ e5 }
4.碎冰糖.....220克% r, B5 T4 ^5 o
5.粉紅岩鹽.....1茶匙1 y* X6 n0 f% \8 U
6.日本米醋.....350克
) q( _3 h' ]2 I$ J1 ktvb now,tvbnow,bttvb7.水.....800克1 W5 |9 `+ D9 c- r
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; F M; f, n1 P+ P/ R+ k
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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3 b3 f! w# {4 x) wtvb now,tvbnow,bttvb2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。# h: w! k. E5 t. P% C( v
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E) Z" r4 O, o
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。! X1 A5 b2 t+ F/ R3 q0 x/ |. A
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% s, N0 q) [' |0 Q9 t
' a! ~/ U& m' \5 b0 P/ Q/ l0 W0 i9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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