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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
' X/ z: H, z3 d* P1 P& z$ B! r公仔箱論壇1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
" A2 D" o- M" F" Y& }' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.無衣生花生.....200克
3 }8 a1 N7 m- [0 P% }* M4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉.....150克公仔箱論壇, n. ]' ^ b% r, K
4.碎冰糖.....220克
, k) n$ u9 Q/ D公仔箱論壇5.粉紅岩鹽.....1茶匙
! ~' U0 y! D$ C8 X# t8 B! R6.日本米醋.....350克
; x1 P, a! u7 l3 Z! ~5 z5.39.217.777.水.....800克
/ p3 ^4 s; H! @& a8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
6 V U2 v4 [, _$ F" x* N9 ^1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。5.39.217.771 Z/ y' |& D) k- l8 e+ E/ R5 H
; i5 x- _- V" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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: ~5 Z9 L! P; b$ q公仔箱論壇3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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( P: e/ x- T1 f8 y5.39.217.775.放入第二份花生，磨5秒。
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2 x! U* `6 a9 |; s3 v/ k$ |# i) f6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ d+ B1 Q6 \: U {
- d1 [* s5 h( M3 i6 q; w/ `6 l0 Ltvb now,tvbnow,bttvb7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。3 O0 j; f3 ^0 D2 S- D
+ ]% C. Q6 l; o# e; f9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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