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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
' b( [5 Y0 |) H( }9 b5 f1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
* B. G! q8 E+ k8 ^4 g$ _( otvb now,tvbnow,bttvb2.無衣生花生.....200克
. t A" o! O& a0 q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉.....150克5.39.217.779 X- F5 l# [0 ^# B3 \% e) y
4.碎冰糖.....220克
3 j4 H! ~) d$ q) B! y5.39.217.775.粉紅岩鹽.....1茶匙9 L1 e. C8 I5 ^: F z; q' i S
6.日本米醋.....350克5.39.217.775 `) @/ w5 T- M. @. r2 I+ m4 M
7.水.....800克
- `: @+ E; }6 Z3 e2 T* p5.39.217.77. G1 D Z5 Y2 U+ v5 p
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做法：公仔箱論壇$ \7 s [8 A: `& j) L8 g
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。tvb now,tvbnow,bttvb/ m5 }# g! v2 \3 g8 { `; j
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。. r6 q; z4 m6 N( Y0 ]
1 J+ {. k3 e" }1 R/ v3 L# |; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉切片。公仔箱論壇; a4 k; I# ?) \
! m) _$ I, d% j/ m, b) R8 I+ C公仔箱論壇4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。3 l8 H1 T& `4 _; e; I9 t5 P
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5.放入第二份花生，磨5秒。公仔箱論壇) A( H. J; f8 y/ X; T2 J, o) Q
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
/ G! V+ o) @( h, `& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- A# {. y9 Q* `& x1 `
7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。公仔箱論壇3 I c7 T. h9 A& ?) t
! ~' u4 x1 n! q$ j: F R9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 \) o+ @( h& j9 S
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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