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材料: 8 J+ ^3 b$ R6 e% `# X2 b
新鮮大蜆.....12隻、
. {2 L) B" m! U; }, e* i沙尖魚.....6安士% ]& t, J9 H8 ^/ A: T3 H3 P7 b% ]/ w5 @
嫩滑豆腐.....1小盒（切粒）公仔箱論壇+ o/ M8 Z w* p0 E1 @6 x0 q5 R
蒜.....2粒(切片)
4 w2 C5 n" Q, f# L; Y1 e: A韓國泡菜.....2安士
L- K: \( O! o$ t+ l0 Q- s: s* e大蔥（切斜片）.....3安士5.39.217.77- L+ [0 q/ o: b z4 j
韓國辣椒粉.....適量 M/ v* M6 b( q3 K
熟抽.....1湯匙5.39.217.77) V" i3 K+ D# R' Y' L
韓國辣椒醬.....1湯匙3 Q& _# B8 ~7 l
韓國麵豉醬.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; ]7 G; V+ f2 [2 H; S
上湯.....350毫升
% P0 v- f0 r! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....150毫升
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8 {5 A. u; ?* O9 D1 e$ ]/ D$ N調味醃料： - ~% H7 g9 B( ?7 Q6 F
鹽.....少許
' E5 a: [; _/ Y) y( [胡椒粉.....少許
9 ~5 y; t4 Q9 j6 j" s* q5.39.217.77
& y2 }% X& _; S5.39.217.77公仔箱論壇, i1 ]. M( {: o$ b. D( s4 d2 u: j- \
做法: / N8 X) Z8 o% \3 W, c! O' Y: P
1.沙尖魚斜切成2段，用少許鹽、胡椒粉醃味，下鍋煎香，取出備用。
3 l/ h1 [, ?- h2 ~( dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 S( c+ v' j) v3 j, W9 {) J
2.蒜片下煲煎香，加入辣椒醬、麵豉醬、辣椒粉略炒。
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n6 ^& G3 N* H* N# O7 s3.下熟抽、上湯、清水煮沸，加入豆腐、韓國泡菜及沙尖魚再煮沸，下大蔥及大蜆，煮至蜆開口即成。公仔箱論壇7 W0 p! r. r4 l. }" d" f: ]
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發表於 2015-9-19 05:31 AM
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