材料：冬
5 j# B# T! z9 f5.39.217.77瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。
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作法：: O& k7 y; j( k5 b7 s; g$ G) d; A
蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。公仔箱論壇4 L4 S& b4 Z. z2 {9 T' V: H
. `8 g9 ^ Z& K- L9 Y& R2 \取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。
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+ x3 c. B% C) L$ e+ `, R. j6 h4 m7 d取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。
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# V* b: L r6 T& `說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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