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材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb% y6 R1 H- d/ e' ~' b$ O' B0 d
1.北海道急凍帶子（刺身級）.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 g$ Y9 r, i! G
2.新鮮中小蝦.....220克（淨重110克蝦肉） {1 W' S0 L. M3 x, \
3.桌鹽.....1茶匙（洗蝦用）5.39.217.77, U6 {6 Z, T; ~/ ]% ]' a# u
4.肥豬肉.....20克（豬扒上的肥肉最爽）
& B6 O6 R& G9 n# u1 N5.39.217.775.花生油.....1.5量杯
+ ?7 _" R- ^; D& Y/ X; _2 V6.生粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! j! R/ P0 B3 z* _% P
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醃帶子材料：
0 _5 P+ j8 ]9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.大孖盆曬生抽.....1/8茶匙
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2 C* x4 r+ Y: l! w0 H. U4 L1 m) @( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 A. {' ` Z
1.粉紅岩鹽.....1/8茶匙
; h. s' m( D F2.胡椒粉.....少許
! h" S0 y0 ]0 e5 ^8 V; s公仔箱論壇3.蛋白.....1茶匙
. {& r' @5 l0 K' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻.....少許公仔箱論壇/ Z9 Z2 ?! h) o0 C- y
5.油.....1/8茶匙
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做法：
( |6 E' n2 \& k9 U5.39.217.771.準備蝦膠。請參照第909期炸百花蝦餅做蝦膠方法，因這食譜用的蝦膠較少，只需撻蝦膠20次即可，放入雪櫃備用。
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2.帶子解凍後，用毛巾包起抹乾，輕輕用陰力拍幾下。
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x" i' ?5 |" T5 q; \5 P6 ]& {3.用小刀切走帶子枕。5.39.217.77 ?5 l; F4 W$ U8 V9 R
4.將大孖盆曬生抽塗勻帶子兩面，醃帶子10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 g* L9 t; w9 E4 I0 G, ?7 p
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5.把預先做好的蝦膠，從雪櫃取出，分成8份。5.39.217.77" H9 h9 _& y) [3 x1 W" @8 T8 B: ]
& I$ s0 y6 ?4 h+ Q2 V5.39.217.776.用小刀將帶子片開兩半，在兩片帶子上，一面抹上少許生粉（不是兩面）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 T+ s2 u, i) E5 @
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7.將一份蝦膠放在塗了生粉的那一面，抹平蝦膠，盡量不要超過帶子邊緣，放上另一半帶子（同樣是有生粉那面貼向蝦膠），輕力壓實，等帶子和蝦膠定型。
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$ Y. [4 L( A* n, p. Z8 E8 q+ I8.準備一隻平底鑊（最大只可直徑25公分），燒熱1 1/2杯油至攝氏160度，轉小火。
0 d, C& U& S& M4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C% R4 z1 s, t7 O( G4 c) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放入帶子，每面半煎炸45秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 P0 `+ y& J9 a5 V
! N# t9 d; ~3 ^# F$ c9 e9 ?( L7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將帶子打側煎炸20至30秒，然後再煎炸另一側面，拿出，放在廚房紙上瀝油。立即上菜。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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