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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：公仔箱論壇8 k c @) a9 \8 \! \5 M+ B' L
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)tvb now,tvbnow,bttvb. C8 N1 k) ^, D- \9 ]% z
2.無衣生花生.....200克
' |3 t8 z d# }* r7 \- ^5.39.217.773.瘦肉.....150克- L' k: d: ^) e5 z% q' _
4.碎冰糖.....220克
3 y+ w1 ]8 f* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.粉紅岩鹽.....1茶匙
% c2 Z- Z" X* O! E" e2 V- b0 f6.日本米醋.....350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# i: ?, ]! W$ }+ i& |
7.水.....800克 K$ V: b/ j0 \4 K; s; d( c
) k/ x- a( o: s6 t: f# R {$ T9 A! {5.39.217.77
% \' b- F$ s1 T3 }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
: Y' m" w' k: y8 z' \1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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; n0 b8 ]9 G( S; u/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。公仔箱論壇0 J4 j# L) l, v; M
x1 s& B. J6 H$ R# E; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉切片。5.39.217.77 W1 ~* o0 ~, V) B( K+ g
) Y+ K. o0 ?& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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3 p& n' D. A/ l- v0 [! O5.39.217.775.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 o9 B6 ?, D+ J% K' g! I
; E# b& J4 V J5.39.217.779.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。& d. a' m' W0 ^
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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