4 e1 J5 |5 r. ^ j4 U& [公仔箱論壇材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：tvb now,tvbnow,bttvb! e9 z% r8 F& d& |2 a1 h0 n
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)) |9 {" G: h0 J2 L. t6 N% [$ \
2.無衣生花生.....200克
* @1 ^" ^- U' ^% C0 N5.39.217.773.瘦肉.....150克tvb now,tvbnow,bttvb# h6 O+ ~ ^$ }, _% m# D2 O
4.碎冰糖.....220克
9 k9 j$ Q2 w5 J% `5.粉紅岩鹽.....1茶匙
. T; U# h9 u' l$ o( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.日本米醋.....350克& r+ a5 i+ s7 s3 G d
7.水.....800克
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/ }, z1 X1 R( x7 @+ w: s
) r- {' @5 f* @" @4 ?" h0 D% F# |tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇/ {0 J) b4 _* D$ M
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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1 r" j) x) ]6 i" b1 j. N$ V3.豬肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb* T e8 `+ T( d) j! N
, W7 U1 l3 ?' C5 M; W4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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" W7 |9 n- H) h5 `; H# _7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 `2 B( X" d3 @ w3 `! s: o' ~
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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3 ]) B7 G. m$ e8 t6 o9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。0 y0 B+ V! K3 y% k
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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