[中式食譜] 醉溏心蛋

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6 e; q* E7 V* G) g- @; }材料
3 l3 c/ Q/ Y* F; `4 |2 X3 g# E公仔箱論壇鮮鴨蛋.....2隻/ A% F) @8 @. V
凍水.....500毫升5.39.217.77* h; h1 s1 P% w4 g/ a5 p
冰水加冰粒.....500毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 h, l  x, y  Z
老抽.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~$ S  F7 z& }8 o
糟鹵(雪凍).....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb& {" E9 i9 [* U+ V  z- O

* K# a& ^( I) s0 w$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ M6 c& ]/ t2 \5 v( v6 w
做法
8 _3 M9 v3 I0 |* l1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q9 f. D* ?( _

7 p' p6 ]1 D5 J6 x) {! E2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。tvb now,tvbnow,bttvb& p+ D+ F0 b# |1 o

: [7 |! p' ^/ }6 }: e) j0 J3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
5 {$ `5 }; Z) E4 a* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 @3 c2 `1 L( W
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( Z0 p# m1 L( d' F1 F2 _2 H7 r
煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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