哈密瓜的营养价值、食用功效
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7 L! X. u2 o) t& [5.39.217.77哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。公仔箱論壇+ p0 h: P/ T, i$ p1 A
6 l4 `) x0 q x! x5 s! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别名：
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。( F' [& t- B0 {4 d; T; F5 H
, D7 p" E2 W0 h2 B/ |公仔箱論壇形态特征： * v5 I, r6 I, }8 L: Z. l& A
& g4 _; Z( e7 Q- b0 S# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
9 c) c. y; F: P1 w# J* @$ r6 I& u哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# B- e( O; A/ c( Y% \/ A
) N; `: D# }; O. K. x6 I3 [) w营养分析：
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每100.0克营养成份含量如下：
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) Q7 A1 B$ Q8 Q8 Y$ [9 Htvb now,tvbnow,bttvb可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 * l0 i; `& U% O/ d
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 公仔箱論壇) n% ]# b7 M* B. P' }
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
% \5 [ y4 A+ |4 S3 R9 b" Ztvb now,tvbnow,bttvb灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; \* s8 s, g( K2 C. I
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
8 K" ]- t1 ?$ p# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
$ L z0 m# h2 M U. C- c# D& etvb now,tvbnow,bttvb钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 公仔箱論壇3 R i1 s. r- d' f% [+ c% D" U) v) I
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
! Q$ b! s2 l. l' c* S, C6 N# E7 D公仔箱論壇锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 公仔箱論壇" m! T6 ]7 _* r- B R
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0公仔箱論壇" q* b6 O+ z: u* u7 g, O
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营养价值：
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7 y! u" ^% m* [/ H7 W0 S" |, u: _- }哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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食用功效:
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
P M3 R: \% |- N8 m公仔箱論壇哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
# K, b1 x, p/ Q/ K: j: K K/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |. p" b1 b' i: _2 e {6 B( C
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! m/ K& A/ \' ~1 D; h/ w
. z9 Q$ n4 [$ H3 h- L. j《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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% B% ?1 q; r) r( \( v5 etvb now,tvbnow,bttvb《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
4 i5 g7 h' V7 u6 T0 B公仔箱論壇如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。: X2 W( i% ?& u: |$ _
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。tvb now,tvbnow,bttvb" S: {" U& S6 L3 }3 t3 ]- I
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。公仔箱論壇8 c! J. |1 }) h! \2 H" h A9 U
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相关人群：
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3 ~% x3 w% P& n公仔箱論壇一般人皆可食用。每天90克左右。公仔箱論壇/ Q( C% g9 @1 a% ~* F; M5 t
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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( Z% }3 D0 M. [7 T. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精选妙藏：
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( T, [- G( l; C* e0 X; W. J哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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* `8 o4 @( G L$ `8 W公仔箱論壇方法很简单：
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T/ r: Y5 u* @8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
& F6 p* E/ {% m6 y然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 a$ A( l) y1 B# p5 D
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。5.39.217.77$ E. v# j* t6 W9 O+ u0 z6 R! R
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 T1 X- z# D# p
. Q' n0 m j0 {% I" htvb now,tvbnow,bttvb小贴士： % K2 n; c# c+ q4 Q( Z5 c2 J4 u) K6 I
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
2 @ W9 k, n4 Ztvb now,tvbnow,bttvb有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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6 g6 @0 J ~9 R N" R6 N& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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