常見的植物營養素5.39.217.77& L+ n- A. h0 f
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
1 h4 K1 S# {+ E: s7 e8 _tvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：; G8 L$ Q# n$ h; C# |
●類黃酮素（Flavonoids）公仔箱論壇 A$ q! ]- u/ P, B; }/ i
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
$ n( h. A6 y" `( J z: }2 |7 {8 M+ Btvb now,tvbnow,bttvb●有機硫化合物（Organosulfur compounds）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 `9 E" K4 \6 Z, z
●酚酸類（Phenolic acids）: m) V6 y0 k: r5 Q9 B* O( {
●植物性雌激素（Phytoestrogens） o2 c* @! _. H4 k+ x; Q
●其他5.39.217.77' a; |' k6 _1 m1 Y* R
植物營養素的彩虹攝取原則! I, w$ U/ z( u( n$ S Y
●紅色5.39.217.776 l3 X: Y R3 P2 }
主要功效：有益消化道、泌尿道健康7 l% l1 N" W `! `% [6 D
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
5 O% R e4 r/ N# H$ ]常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
5 [7 I0 N2 C8 H$ X# z$ }8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●橙黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ T- B3 H3 ~. O. r
主要功效：有益眼睛及皮膚健康tvb now,tvbnow,bttvb# H' j9 z3 L0 D8 L o8 H" Z
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素& E3 e& L) R5 b4 l3 K: t) Q( \8 {
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
; P( `5 J' E. x4 H7 f" i5.39.217.77●綠色
$ u5 e# ]7 z0 @公仔箱論壇主要功效：有益肺部及肝臟健康tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 i1 i1 e7 V- Q( @$ ?6 r
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
" v5 s1 O! H1 a* U0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
6 o) I# n+ X! K●藍紫色: g K, t4 \8 H# N) B! y
主要功效：有益腦部及腎臟健康5.39.217.77* U- M% ~3 e& v- H" U7 _
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇公仔箱論壇0 ~: K* G' I2 t( Q
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗tvb now,tvbnow,bttvb7 C) u- o' O, _. I" Y# E
●白色* |0 T& Z, ]7 k
主要功效：有益骨骼及心血管健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g X7 w S( v+ B
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素公仔箱論壇2 k2 B$ E+ ^6 W7 g' |( s
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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