[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。tvb now,tvbnow,bttvb" `/ S& M6 [) P$ I7 m7 S

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險
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1.臘肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& j2 v" @: D
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。公仔箱論壇& |& s( K* H4 i
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。9 X* M5 b# d) N9 @' t

建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。tvb now,tvbnow,bttvb" L6 ?( F! p7 @: Q$ Q
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2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。5.39.217.774 `' y# t/ b# G1 Z
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉+ W+ g( `% L! M( j
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。公仔箱論壇% E+ g8 U' i6 N$ q& k

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盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。0 k; B0 w) ^- n0 B2 h5 A7 [3 }$ Q, m
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4.香腸公仔箱論壇- I6 F7 H9 N% C
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。公仔箱論壇! Z5 b# a3 T; J2 \- N3 a
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _, Y' j# F6 L1 Q# L, ~
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建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼5.39.217.77! D  y: P( g& {, ?! [
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 @* m) z7 b  Y6 O  Q, `
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
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建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條tvb now,tvbnow,bttvb, A9 v- G* O; f
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，5.39.217.770 o( l+ h) |8 J" b' H# f
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，. `" i: L3 W+ {7 u5 w3 q, d
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。0 _8 C1 i. w( O9 n) X$ \; p( K- L
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建議：( n8 n9 w; M! _* i
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。5.39.217.77+ t6 v1 H; Z$ ?" s& }
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb& P" L) w# n( G( U# n  E
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7.松花蛋公仔箱論壇) |+ J- Q* }6 D6 `
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，公仔箱論壇- c+ n% d4 W9 T: ?% |. p
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。公仔箱論壇9 e6 G0 {1 i. g7 f
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。3 P* g7 C6 O' e/ O, ~

建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，5.39.217.77! O7 r& Q1 M( q7 O
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，5.39.217.77% l6 ^3 {0 L# ?* d/ m( m6 T
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐5.39.217.77$ {8 @& O1 t  j
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ v+ w' G5 X/ r( ^
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
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建議：% X& B) }/ X# I4 j/ G# s: J' F
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。( [4 o3 Q# P! P- c% y9 a6 c; n

9.桃酥tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 P7 t* V! |; C) I
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。4 q/ S2 ^. \6 s# Y: V0 c
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。& A; z6 Y! {/ P" j2 P% P- ^
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 U4 K" l7 s' A; z
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，4 i3 u, f" t" H7 m* {, I' t
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，' h' ^; e' L; e2 L* Q- ]
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。

10.珍珠奶茶5.39.217.774 n2 q, y) }) r  H" X
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& \" e4 Z8 Q! }9 [( u
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。9 L# r9 R! n( g" M
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珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，tvb now,tvbnow,bttvb! q7 O6 S. b3 ?- q$ `
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X- I" G7 ?- |( q
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11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O/ ], x! ?" C; p
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、5.39.217.774 w- H: I0 L5 z! V# \3 s1 q) M+ q" j
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。公仔箱論壇0 F" y; W" r  }6 H; F5 L
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建議：5.39.217.77) Z2 K6 F5 D- G- i4 Y
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、- ^! E$ @: g: L& n1 ]) E6 E
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！
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12.辣條公仔箱論壇1 E9 f+ J6 k: s. O
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，5.39.217.77! C( Q& J) H/ r+ d' @7 Q
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，公仔箱論壇2 q8 v8 |1 i/ Y, X& r4 d9 i
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 @5 ?3 e- a: ?! Z" [
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb$ a# `) i0 q, i8 F
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。
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13.燒烤食物  k1 Q9 I; R% h8 s  L$ d0 _
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，! y7 S6 k0 `* ~$ @+ z- ^6 n
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，tvb now,tvbnow,bttvb: K8 a$ ?* y6 K; ]) v, C' B
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。tvb now,tvbnow,bttvb# `) G- w/ |( q2 K5 v! L

建議：公仔箱論壇6 v* U* G; P' _; f7 \3 D- J
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。$ x/ Z. B% M) B3 Q1 q$ z% R

14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，5.39.217.777 m0 v1 m3 N% `( @( ]
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。公仔箱論壇) a: p# C' G+ w9 N
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，tvb now,tvbnow,bttvb+ i, u; Q: M8 E( a7 X
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* U1 J$ ~# x/ z8 ?# @
公仔箱論壇0 x" `/ a" G( U1 v/ R" u  Y
建議：5.39.217.77- q1 m+ I: ?1 l( Q, v; k- F
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c6 m& h# p$ |& W; B$ A0 f! Z
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，5.39.217.77% W2 ~- M& n3 Z% T
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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