加熱不是萬能消毒法 ， 描述： 人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。

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> 柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。
+ T3 f2 x  k' ]. u2 @" a" G> 誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。5.39.217.77) L$ p3 B0 `5 k" H/ b4 h" J
> 他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，有點發喘。tvb now,tvbnow,bttvb% h% L- c& t' v$ d$ u
> 再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。
4 ~8 V6 t$ v# W& vtvb now,tvbnow,bttvb> 於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上 …… 未變質剩菜也引起 中毒 .
9 l& d, M6 o6 Z: N1 f) ~2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。
# a, G- W& b/ }$ u$ B$ {6 ?5.39.217.77> 醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭 這種特效藥，現在基本上沒事了。* ~! [. H* V) S, e
> 柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，
) O. {3 Z$ ^) t9 o) {  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？
2 p6 B1 {0 d/ |0 R" k8 n5 [. M# r> 在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。
; r5 A3 O6 E, {  ?: K9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，
0 h. F, i8 D; j1 x4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。公仔箱論壇( n7 R3 H' {6 U
> 原來，在 各種綠葉蔬菜 中都含有不同量的 硝酸鹽 ，5.39.217.77, Z4 ~8 y  v3 L* Z& V/ z- ]# Q
> 尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的 硝酸鹽 增多。4 L. e3 k& p3 d8 Y3 J
> 買回的青菜 放的時間長了 ，或 燒熟的菜放置過久 ，
/ S: Q; @9 U, D8 ]% p- y& \> 菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為 亞硝酸鹽 。
4 r  B) l+ W5 F8 m! utvb now,tvbnow,bttvb> 對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C) w) t# m: S* C" ~2 E7 C1 A2 ?+ _
> 將剩菜拿出來進行加熱 ，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽 ，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，在高溫 的作用下 分解為更多的亞硝酸鹽， 加劇了毒性 。
& n/ c3 S) e/ X" C# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的 低鐵血紅蛋白 轉化為 高鐵血紅蛋白，
& U; }+ n1 h$ e6 b8 y% K公仔箱論壇> 失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀
5 x4 U8 J6 C! D: z. s; q- ^公仔箱論壇> 輕者 口唇 及 指甲青紫 、 噁心嘔吐 、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損 ，全身皮膚變得青紫 ， 陷入昏迷、 抽搐 ，搶救不及時，可造成死亡。
6 I) _- e, M# z1 Q( u7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 看來，今後不能再隨便吃剩菜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^' I1 m# Y8 B' A1 r0 O0 F
> 相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。8 F& @8 `/ R+ p* K8 w) l
> 其實， 有些毒素是加熱破壞不了的 。
! t1 c+ Q0 H- j& ]公仔箱論壇> 通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。
) F$ j# u2 v* l5 U9 `- Z+ w  A+ ]( z公仔箱論壇> 「 生物型」中毒主要是指被 細菌、病毒、寄生蟲 等污染過，通過食物或接觸引起急性傳染病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e! e  b+ w9 C- K
> 比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# ?, s2 L  e, z& S
> 因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，3 d- ]$ s4 D# Y. {  ]  k; _' c9 n
> 即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。
) _& W1 l* J$ ~9 l4 O; N8 c3 }# w, Otvb now,tvbnow,bttvb> 但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的， 有時煮沸反而使毒物濃度增大
& l. k1 g4 J6 \' v6 _# ^tvb now,tvbnow,bttvb> 比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。
  j4 d/ K9 v4 t5 |5.39.217.77> 此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼、油料中的 黃曲黴素 等， 均是高溫不能破壞的毒物 。公仔箱論壇8 X; a9 k/ i& k  n
> 還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。5.39.217.77' q. }( e) S7 ^% d
> 由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。公仔箱論壇, Y# B3 U7 V7 z. P9 x* M. O* {1 r) h
> 要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源，< B> 更不可輕視慢性食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! m. s; R" `
> 公仔箱論壇( e0 m1 M" J; T0 h! R% n: z1 |
> 要跟媽媽說喔~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!
# N/ _# w9 @; K- O2 f4 E% A公仔箱論壇> 很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，5.39.217.77; @# B( D: ~9 \
> 我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！
: Q7 r0 h1 j! X4 W3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 愛的叮嚀：給我周圍惜福又勤儉的朋友，要小心囉 !!!