[健康食品] 植物子莫丟棄 多益養生

timmychoo

民眾不要小看植物種子，很多種子對身體有益處。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，葵花子又稱向日葵子，為向日葵的種子，味甘，性平，能夠潤腸通便、保健牙齒，有助於改善便祕、預防牙病，現在普遍被食品業者用來製成植物性食用油。- F) |% d& \( ?4 M& o4 i8 g% [
' f' |' ?. l! K0 M5 T  w. ^# O
現代醫學認為，葵花子富含維生素、礦物質，可望預防動脈硬化、冠心病；富含維生素E、F及微量元素鋅，有助改善性功能障礙、攝護腺疾病；富含鈣、鎂、維生素A、不飽和脂肪酸，可以使秀髮潤澤，保護頭皮健康，甚至有利抑制頭皮屑產生。4 y  K3 S! x6 o. u& k

0 M* q6 }  B8 N5 A5.39.217.77楊醫師指出，吃葵花子有禁忌，炒熟之後性質比較燥熱，熱性體質的民眾不宜多吃，否則容易口乾舌燥。挑選葵花子的時候，應以外殼顆粒大、飽滿度較高、沒有蟲蛀者為佳。5.39.217.77$ D( a7 `* X  f, S; W
5.39.217.778 t& ?1 j) \0 p9 q1 E! v
南瓜子為南瓜種子，味甘，性平，能夠補腎、消腫利水，有助改善身體浮腫、產後水腫、性功能障礙，所以又有男性的礦物質之稱。現代醫學認為，南瓜子含有鋅等豐富礦物質，可望改善攝護腺肥大的不適症狀。吃南瓜子應注意，如果一次吃太多的話，很容易引起腸胃脹氣。) T# a, n3 T! K! b

; [/ O& s9 F1 g9 W- L) k" s8 _tvb now,tvbnow,bttvb挑選南瓜子的時候，應以表面有光澤、無斑點、粒大飽滿者比較好。        2 \3 ~: v3 C' c
- R& n5 A' [. d) R( M! ?' w
台灣新生報