[中式食譜] 椒鹽鮮魷

nt1972

! @( t1 q8 E2 ~4 h  _; e* _tvb now,tvbnow,bttvb
' S1 v4 V8 ]4 }, o' U; X5.39.217.77材料
$ ]. v4 O( ^& [: J/ `5.39.217.77鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙
# h- m/ ~- L. s  `1 |5.39.217.77
/ j: K$ V) |' ^, r1 x, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; Z, e) [  O! i7 j1 {/ T
做法
- I3 C! T9 W$ p! H; M1 {公仔箱論壇1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 c. |$ ?  P# @- A7 A! Y
" h7 N# ~9 ]! u$ j8 ~
2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。
' @% S& \0 t/ l; _/ U* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 P& c% t0 h- e
3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. l# K0 H- I, K

2 A2 f1 `  S6 R7 r0 Y9 {) n8 etvb now,tvbnow,bttvb4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 e# s9 N5 a3 m# j5 Z& y8 w* v
5.39.217.77# I# T% |7 i( Z  a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 ~% `/ g  B4 y

( N, B+ K% K7 x  H5 w+ u5.39.217.77
( ?$ r9 H2 N" z/ W: P" C, g  {公仔箱論壇公仔箱論壇" j- d7 M: s( `' {1 F/ D
貼士公仔箱論壇2 J5 r4 o) O2 A1 b/ T+ y
椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。5.39.217.77: }; F7 ?& H* p5 r  ?  u

pupopo

很简单又容易。。。谢谢分享