蜜汁雞翼
8 ~! p. C- o- l$ [7 m. ]; t5.39.217.77醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 G: t4 q& b" r3 G
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
9 ?( H$ a5 Z4 u3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 5.39.217.776 b- N4 y5 M W8 C( `
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
G' ?0 W* b& p! ~+ K7. 檸檬汁 1 湯匙 * * 9 i0 O4 v0 \( j( t
醃製法：
6 A5 Z, d# L7 w- ]. E! `( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．tvb now,tvbnow,bttvb* i! ^2 B4 l. W
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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