[西式食譜] 香草雜菌通粉

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材料5.39.217.776 [" O$ b7 f- l
長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量
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8 G5 S+ {7 n& ptvb now,tvbnow,bttvb做法
( s: P# \8 L- Z6 c5.39.217.771.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。. P% @/ G: o/ v2 ^1 y5 E+ i
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2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb# Z# M! z( K; g+ O, I3 H

0 g# n: ?8 N; J' }公仔箱論壇3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
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4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。- R# S6 {5 F' Z8 K" ]