[中式食譜] 巴西里炒野菇

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3 z( q" Q2 f. s. ^/ u材料：
) a6 k) z& P8 H6 V% O/ G4 c+ j$ F4 e3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
8 _% y. V, n% M5 }  ]* u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f' }5 ^# A3 D2 X  W6 p- h
作法：公仔箱論壇5 V4 O7 y5 z/ {( s# s2 l( O
1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。
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8 c, [2 G, a4 V0 d# Z5.39.217.772.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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$ l% P0 I, {4 t公仔箱論壇3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。公仔箱論壇) [- s5 Y4 U( s* l7 N) E5 W
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
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