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基本资料：公仔箱論壇/ E: }% B& }: X* g Q
〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。
$ U- Y3 C1 F: B5.39.217.77〖辅料〗：公仔箱論壇) _* L G% ^* f9 n& U- w
〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。 " J6 s* J, Z; C6 }: C/ F8 R/ D
8 m- M, v6 m& D' J% q# S4 C( y* Qtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
, B2 S; S, J- T/ M% ~1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
6 {1 M+ v) x( |8 \2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。 |
發表於 2007-8-10 08:13 AM
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