 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
) F% A H9 U8 s
春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。: `! {+ d- o' e$ a" t" ~
/ t) I4 {! l/ T& u1 t8 T7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3-4人份)
% r9 B) I* I0 s* R6 c 做法：
+ S$ r& } l v, E2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
) N6 }6 Q5 t4 A: V/ W6 d9 H 2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；! [9 b. ^9 w( \
3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
D9 R0 S7 \% P& y' d# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q5 D- h$ L ^5 Q9 T& k2 t 功效：
1 A% h- L( f$ A7 z6 { 当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。
" M* O" h- C- ?/ \) @+ L; I tvb now,tvbnow,bttvb6 x) R: O W* ^" t/ K% F
●靓汤心水
( \$ R& ~% d0 v& x3 B7 Y 鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。$ M8 Z& Y% U: o9 U" `, ~9 O1 ~) q
女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。公仔箱論壇" m- L. d/ J! \. O8 x% c9 o
在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。5.39.217.77% t9 j1 Y ~5 t& |+ U( X& c
|
發表於 2009-3-11 11:19 AM
| 
