[美食介紹] 蒜头田鸡汤 ， 描述： 清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜

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田鸡：500克

蒜头：10瓣

葱：1条

姜：3片

水：6碗

, Q, o0 S- s! \. f7 D& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　广东人煲汤讲求“本味”，越是质朴简单的食物，越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤，便是一道没有复杂食材和工序“烘托”，虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣，经过熬制，化进汤里，只留下甘香，对于原本怕大蒜味的人士，是一道十分爽利的清汤。tvb now,tvbnow,bttvb* v* v( U5 `5 w+ n7 C0 m8 a* V# B
　　(3-4人份)0 n4 C9 c. a  i" Y/ |3 q
　　调味料：
. t1 Z) P# b/ o! y9 ]5.39.217.77　　米酒：2汤匙5.39.217.772 V! ?- {" c. L
　　盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T$ y( v1 q+ c! k" [( w$ T& J
　　
0 H, s$ V1 u7 X  X/ Q5.39.217.77　　做法：
' B( D! U( k) S3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件；
3 n, y. V3 Y4 B+ L! N　　2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；公仔箱論壇" a2 S/ B$ b3 Z
　　3. 煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。
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& u# p6 }$ f: f) Q- D" m  J5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
! C# X1 L2 G: S) m8 a　　清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& R8 ~- K+ [$ A( Y3 q( Q1 I

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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb! e" Z) \; M! ?) W9 r3 u& S
　　1. 如果不觉得害怕，其实也能保留田鸡皮一起煲汤，但相信多数人都会选择剥去。
- G* j& R# o; r1 q7 g8 V' ^* Q  h0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 蒜头可先用热油小火稍爆香，煲出来的汤水会比现在的色泽微黄，有股甘香。