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[美食介紹] 蒜头田鸡汤

 ,  描述: 清燥祛湿,利水消肿,杀菌降火,润肤养颜
田鸡:500克
蒜头:10瓣
葱:1条
姜:3片
水:6碗

, Q, o0 S- s! \. f7 D& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  广东人煲汤讲求“本味”,越是质朴简单的食物,越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤,便是一道没有复杂食材和工序“烘托”,虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣,经过熬制,化进汤里,只留下甘香,对于原本怕大蒜味的人士,是一道十分爽利的清汤。tvb now,tvbnow,bttvb* v* v( U5 `5 w+ n7 C0 m8 a* V# B
  (3-4人份)0 n4 C9 c. a  i" Y/ |3 q
  调味料:
. t1 Z) P# b/ o! y9 ]5.39.217.77  米酒:2汤匙5.39.217.772 V! ?- {" c. L
  盐:适量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T$ y( v1 q+ c! k" [( w$ T& J
  
0 H, s$ V1 u7 X  X/ Q5.39.217.77  做法:
' B( D! U( k) S3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏,拿回家洗净,斩件;
3 n, y. V3 Y4 B+ L! N  2. 蒜头洗净去衣;姜片切成丝;葱洗净切葱花;公仔箱論壇" a2 S/ B$ b3 Z
  3. 煮沸清水,放入田鸡、蒜头、姜和米酒,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,即可下葱花、盐调味食用。
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& u# p6 }$ f: f) Q- D" m  J5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:
! C# X1 L2 G: S) m8 a  清燥祛湿,利水消肿,杀菌降火,润肤养颜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& R8 ~- K+ [$ A( Y3 q( Q1 I

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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb! e" Z) \; M! ?) W9 r3 u& S
  1. 如果不觉得害怕,其实也能保留田鸡皮一起煲汤,但相信多数人都会选择剥去。
- G* j& R# o; r1 q7 g8 V' ^* Q  h0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 蒜头可先用热油小火稍爆香,煲出来的汤水会比现在的色泽微黄,有股甘香。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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