大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……tvb now,tvbnow,bttvb* v/ O( a1 P& z- I) ?$ w8 ?
# c$ I# x! r7 D# ?+ _) Z; F- A( H% S甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: s5 ]9 n1 N: ~; f, Q s H0 l/ {
. m( ]( ~$ f: `; N8 o& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①保護心血管
@" I1 m3 V- U高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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②預防骨質疏鬆公仔箱論壇0 R5 ?, e. S9 |/ |" y0 Q
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。" F0 N. ~% q( |* E1 b
2 r4 d* s* B; j, O# r8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題
) v, I8 `; w' u1 n公仔箱論壇含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
! r% Z% }) ?4 s7 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! C8 N4 R2 l# c W% E
④ 抗老、美白
$ Q; W" Q; s2 G" Q; ntvb now,tvbnow,bttvb富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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d$ U0 A/ G% ^" t$ H" F/ ^3 Y" I1 T5.39.217.77⑤ 調節血糖
7 k- L3 ^) V5 m8 D, h0 S2 `) Ytvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
: t# d* ^! B6 \9 A2 M/ V- {( f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; g7 q/ k4 I% Z$ f1 e0 S, a
⑥幫助消化、改善便秘
1 m& g) b* h$ x3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含大量的膳食纖維，能促進排便。tvb now,tvbnow,bttvb. R( v6 X1 a1 o( J% z1 F ^4 l' `
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⑦抗癌9 z: X9 J" K4 Z
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
: P2 y C9 l' E( Y$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 v: l( c8 r% q. g" v2 o+ S甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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8 M$ I( c1 v2 I# J1 E- ]' [tvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇( P2 I: N3 v P7 k7 G, Z
1. 外側葉片較厚、翹起。
* ~1 D' h% O3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 綠葉越完整的越新鮮。
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! M( k4 Z9 @6 Q2 b* T5.39.217.773. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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, b/ F4 e% F# u4 F; }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. l( L! h6 N3 q4 R
食用禁忌tvb now,tvbnow,bttvb* J7 }4 ? J: w4 Y' ]
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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