材料
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肉排（斬件） 12兩
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) {0 `+ m" g; Q7 y河粉 半斤5.39.217.77% T" m" P R. o% O) }8 z, B
" k* n' K$ Q$ x# n- K5.39.217.77豉汁料
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( R( b+ }. G$ U* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉（洗至表皮去淨） 公仔箱論壇7 v! f4 s5 @& l3 m+ _% U0 O
5.39.217.776 @; i( C! _. J) U, d
3湯匙2 V) O' T- I) C4 r: S" b
5 w. L6 F4 F# R" E3 {蒜頭（剁碎） 4粒5.39.217.773 V& ^3 l, _0 R' A
) I8 R$ _' W: R3 g5.39.217.77生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* D$ Y) A) l5 [% d+ }/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 R5 T4 x3 d+ |* C. d, ~! l
老抽 1/2茶匙, ~: d8 F; y8 S/ s( K3 c
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糖 1/2茶匙
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L5 R" C6 T9 Q& e/ ~水 1茶匙5.39.217.775 _$ Z- c# g* M" N
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醃料公仔箱論壇" E: f% p3 d, H; V2 l: d
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糖 1茶匙
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9 k2 I4 l- H5 |) ^, L+ Q5.39.217.77胡椒粉 適量# P5 K+ P6 V" Z6 [
1 n3 w/ p9 N+ H# N公仔箱論壇老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙
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粟粉 1湯匙
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, N6 l( V( ?, G2 x+ H9 a: S公仔箱論壇熟油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q! O8 w/ O9 v8 j* P% Z
9 E2 F4 i8 { ~5.39.217.77做法
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3 Q* G- X9 G& K+ Y4 u8 q, Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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: p& t( _7 U2 M5 m5 [& H7 u8 T8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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