材料
* A& D( ]! R! G1 }6 E* q1 c; T
: A- x# S( `8 I( g5.39.217.77肉排（斬件） 12兩5.39.217.77" B; V0 A! W# \
8 X% y- s) f6 f0 f" N! a河粉 半斤1 ~- ?1 m8 h8 I9 u
5 w1 @* J% e* r+ d2 N9 q1 U) M; Btvb now,tvbnow,bttvb豉汁料tvb now,tvbnow,bttvb0 D" `8 ?" w4 E. G+ [
' W/ u: |0 ^. d豆豉（洗至表皮去淨）
" j( @1 P3 g, q
: e* c; `* B9 c; b% P) L2 V: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙5.39.217.77; @7 F0 N7 ?% B* R4 b) r$ t$ g. L
! O. A# X6 j, A# I蒜頭（剁碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb2 a5 K9 \+ R( ]3 A+ A( u. M
5.39.217.774 }2 x9 Y5 g" N& |
生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* C* H1 ~* C6 P5 I0 t& l) B. w
% {# t, y) [; a" O" r8 x* e
老抽 1/2茶匙
5 N+ M p/ o; \" j" s8 l
- H" e/ A3 m' O u- E# c2 Itvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
$ J6 ?7 q+ G3 _# Q' E' m' |7 O公仔箱論壇
9 _. B9 z. T7 {/ f水 1茶匙$ k/ M4 [! d, L$ T
tvb now,tvbnow,bttvb* { j4 ^2 r' d z# U6 l
醃料9 L) a, Y/ C/ [' `& k
5.39.217.778 M' R4 }# O G7 n" D8 B) G7 E
糖 1茶匙5.39.217.778 l' Z! Q2 P( ~' t% k+ O; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ b* e4 G6 `$ E( {
胡椒粉 適量
+ o( `( J7 h5 i& O! z8 N
- W9 _4 u1 N* n公仔箱論壇老抽 1茶匙
+ R: s) G% S3 {6 s* |5.39.217.77
! |) |2 O: D$ m1 }- s0 X4 E3 itvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
9 H! P' U# K, A0 U( |, ^5 d+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R K4 E7 a' l$ P9 Z- M' Z
粟粉 1湯匙
/ S+ P4 ^' k1 A _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^, D3 ]' U% E6 P2 p% R0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 1湯匙# n- G3 a' Q/ f+ m' W* M
0 @* b8 ?+ M8 c" x: h3 l/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: ?5 w0 _5 u$ r% z
( K6 j6 a6 U R' M8 f: b/ _) p公仔箱論壇1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
% }8 V, h* g. w2 [
7 L1 P4 B# f4 D+ Z( ?& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
- z( Q; w& Q( V9 n2 Y# C# R
( j) `% F. T k2 K$ B8 c9 Y3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
; c4 H `- y% A9 Y5 M+ X" vtvb now,tvbnow,bttvb. F b# ]0 w! L2 O2 n& I
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
| 
