[甜品] 豆沙烧饼的做法

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9 \% }0 j# f2 T. k* `% N5.39.217.77红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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: l  A& ], o5 `1 f2 p1 p' L公仔箱論壇分量：1人
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预备时间：30分钟
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制作时间：10分钟
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。: S  S  `) z" H; U, ?
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制法
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。5.39.217.77+ I! ?4 N* `3 B. r$ R
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。tvb now,tvbnow,bttvb6 x, z# h# O. M; L+ ^5 l9 P

' Q% ?/ |/ `% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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! K1 Y' e$ U4 D# }3 E( ]# }+ v* Q6 N(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。5.39.217.77+ c& P& K0 K* C8 c# F
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。tvb now,tvbnow,bttvb, x- s: b5 o5 w  ]& ]( y% W% U+ \
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心得
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。

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