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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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6 y& y6 _0 \5 t0 `预备时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* T8 t4 ^) {+ d; U$ q
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% x: J4 @$ R# [5 ~" [) w- q- i材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。/ v z$ E* C% Q2 L
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制法
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。8 H6 K l3 @, {% o3 H
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。公仔箱論壇" q1 m6 a6 n* C; [. T2 c! M9 e |
z( M2 K! H2 l2 R2 H. a1 q(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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( P/ T( m2 g8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。5.39.217.77" r: ?3 P5 v: G6 }& H- [
% `! ^5 c0 A7 F! B+ h) q0 j(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb9 o- e7 B' T1 `' C" ~) W
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" H5 N* _8 N8 z4 [2 l
: I, W3 e/ }' i2 z0 T! T+ h7 Gtvb now,tvbnow,bttvb(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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E/ m L" ` P7 B( |7 F心得公仔箱論壇6 t, u! \+ H" T4 }5 \" T& T3 i! H
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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