返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 蟹肉周打湯

材料 Ingredients % L3 F' r3 x2 p- B, Q

. P- _" e, w3 q蟹肉 200克
) i4 b1 }5 @" d* c# Q6 ~5 Z# Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& p7 i" |. z7 @+ V  T
意大利煙肉 100克
. w4 m* P) Q/ V
3 X0 D& Q) y/ \大薯仔(去皮及切粒) 2隻
, `3 J8 t6 w/ D& r
5 Q) n. M( W! M" m+ v洋葱(切粒) 1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; C# k/ m4 E0 Y7 ?% ^
+ V4 \# k! q0 D1 z3 M6 j. u/ R
粟米 2隻
! \1 N7 ]  Z6 h% v. ^) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- k9 m# P; U( p
蒜頭 2粒
8 z  u) j6 d# P/ n4 s5.39.217.772 a. N# o' P, N4 C2 k' s7 |
香葉 3片公仔箱論壇. {  ~( X, Q" V: K* B3 _

( m! U" s/ b& |  ~- O公仔箱論壇麵粉 3湯匙
- m* I3 b( a" y/ ]8 m, _9 n6 b9 g5.39.217.77
* `+ N: i0 _+ Y- ]$ Ltvb now,tvbnow,bttvb白酒 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb' `# r) ?2 K" n# C. e

9 m2 `. ~, U; X! l2 h# O/ Z公仔箱論壇清水 1.5公升
7 d/ G. k2 D2 H. I, }5.39.217.77+ e3 N+ L# M8 Z/ c
魚湯精 1粒tvb now,tvbnow,bttvb) n' D5 ~) V6 _9 D) \

, U, k, P6 W6 C( `1 {) p淡忌廉 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ `5 y9 o7 U8 ?% L6 y6 M: P

( Q' S& k) ^# Q1 Btvb now,tvbnow,bttvb意大利番荽(切碎) 2湯匙5.39.217.775 i) s7 p8 P* B7 O/ _# e3 h
( M/ G: ]8 ^) o4 Z2 g# Q
crab meat 200g
2 N, v6 }. ^% L) W% u- _: W) P$ x0 Y
pancetta(Italian smoked bacon) 100g公仔箱論壇- `$ w, m1 {# j. n3 |' f& Q* l% S4 a" v

  t3 D) T$ T7 A- b' b5.39.217.77potato(peeled and chopped) 2pcs
9 w1 @7 w& D3 a3 q公仔箱論壇
; v. f- y  j* L8 E! fonion(chopped) 1pc
$ y* }) ~$ t5 _  u% x+ N% G) ~  @tvb now,tvbnow,bttvb
7 j% \2 K7 i0 l0 B, H1 p# s: Y  `+ ytvb now,tvbnow,bttvbfresh corn 2pcs
4 T* `( h& E- }1 G7 n- x: `# }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 H# T2 F! E0 T' X
garlic 2cloves
+ Z+ ~/ h" R1 L/ L5 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ o0 O- R6 R7 l# s6 k
bay leaves 3pcs5.39.217.77& _1 |3 N2 V, p) g6 I0 S

* f8 W" i8 ]& \  b9 ?! Gtvb now,tvbnow,bttvbflour 3tbsps公仔箱論壇5 e# A1 `: Y! m* X* |

! ]! V: h# G, C) K) ~: mwhite wine 100ml5.39.217.776 [9 `, ]. _. |+ \& N7 u5 r

% a8 W  [- f5 G4 A+ utvb now,tvbnow,bttvbwater 1.5litre
$ X, n/ F/ m# o8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' A* i& F# C- g7 j2 c
fish bouillon 1cube
- y! v/ }6 K8 z/ Y9 w. h, N; c- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a4 Q" K! u$ ]- R- Z5.39.217.77cream 100ml
  k6 w) C9 u% b/ K1 @2 w' h
* W% t0 w4 l0 o& Jtvb now,tvbnow,bttvbItalian parsley(chopped) 2tbsps$ V8 j, k. F8 t) V0 R

/ o! B3 B& T, Q& V8 }+ r; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法 Method 3 ?  a1 n+ ]! F  ]0 V

7 Y  ^* S, f, I) A8 P1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆,取出並吸走多餘油份;待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ c; A7 M2 u: g# f3 B9 U& W0 b

/ `! M: f- f( I! [5 b) a5.39.217.77Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
8 d3 e$ B, w* n, {; z
% l' ]* T% @5 X  Q! A5.39.217.772. 餘下煙肉油燒熱,加入蒜頭及洋葱炒香,拌入粟米粒及麵粉,再炒2分鐘。倒入白酒,用中大火煮至差不多乾透。
  E/ D$ ?# k! Y; b+ b
* D( W/ n% j; ?" wIn the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.0 c2 z& W$ s0 s9 i/ K

; R. s( c  j( U3. 加入清水、魚湯精及香葉,煮滾後轉慢火,冚蓋煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 y! G" N+ m7 {8 ^( F

9 C8 Q+ R# [8 N4 G. }Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
1 V, z6 m3 \- P( b6 g0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 s/ M1 Z+ m3 k# F7 }5 H) }5.39.217.774. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉,再煮30分鐘至所有材料熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G' ?/ n( q0 ]8 f# U; F) \

" e8 ~" l, O: R- r/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
, C6 k4 R4 b0 v' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H4 e$ |' F! ?: N公仔箱論壇5. 進食前再將湯煮滾,收火後拌入忌廉,用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v; W& Y! z- O+ s, R$ ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F0 q. U! t3 y) c1 K8 `) e, G( U
Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately.
sound tasty!!
2 p( U1 H* u( }公仔箱論壇我只会作罐头的.....
返回列表