材料 Ingredients
( K' B8 q$ m8 L6 U; C. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {, O' ]" q/ j蟹肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C( m8 F$ o& P3 P4 c$ A! S( P
$ u1 j3 i. y& N公仔箱論壇意大利煙肉 100克
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1 a& D/ M/ b" m& _+ R大薯仔（去皮及切粒） 2隻- x% q9 J6 J* R, t9 p7 x/ p& Y
' r/ o2 S. I3 v, a& Q洋葱（切粒） 1隻
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* g% v2 b% N0 c* o: N6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 2隻5.39.217.77, G+ g& c( H/ M i( a& e
% Q0 E& }1 l( Z# m公仔箱論壇蒜頭 2粒5.39.217.77) o" z5 O8 w& ~
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香葉 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 { a3 I: i- w; a7 z6 b
$ d" h* s p vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 3湯匙
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白酒 100毫升
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6 p# E3 o9 d5 h* K" b8 D f# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1.5公升9 F) r0 _: V( U% \$ G- z% m
+ Y" r' h) ^. \- b" O c& D# a0 x魚湯精 1粒公仔箱論壇* b- D7 n$ l8 X2 }, G* P7 }9 U/ a5 s3 ?
: {9 r g4 }1 P5 k3 m# {( Ftvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 |9 }* V# ] w. V& U
" o, @ p) \; Z" L* M' R6 [tvb now,tvbnow,bttvb意大利番荽（切碎） 2湯匙5.39.217.77# {8 b7 O+ f& v8 z
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crab meat 200g7 ^4 Q3 e* H7 ~3 F" w
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pancetta（Italian smoked bacon） 100g
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4 e s; ^1 Y% opotato（peeled and chopped） 2pcs) {* w7 Q9 u8 L
4 j( Z8 |+ p1 Y9 ?onion（chopped） 1pc; B/ V* c* u [2 X+ b! ]* C
" O0 D _) d' d0 n" ^; O0 f3 L/ k! e公仔箱論壇fresh corn 2pcs
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/ C s1 K6 ]4 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% P$ }0 Q% H5 z
bay leaves 3pcs
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+ Y+ `# ?2 Z& n9 H* P6 Jflour 3tbspstvb now,tvbnow,bttvb. R& L7 d0 g% h) T
; l2 M: o' |: S: w2 H7 [) `white wine 100ml公仔箱論壇0 T1 K" t- q7 L/ B6 z
# L% z' w9 G4 F4 O, v) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。water 1.5litre5.39.217.775 u% W2 Q, ]; {
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fish bouillon 1cubeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 J4 H0 Y7 K$ G5 Q
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cream 100ml公仔箱論壇+ K/ {9 G7 d; B1 \/ Q. E R
: t# p" Q# ?7 n8 u% i3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Italian parsley（chopped） 2tbsps
. D+ W" w M6 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V4 I' d: }% r$ N/ k @# [
做法 Method
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% y8 f2 _3 {6 k/ M. ]- `! V1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P Q# E- ~7 i) u/ l4 a2 l
/ b& \4 w/ ] R$ xChop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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0 a: }% J' T; V2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
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3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。+ X/ r4 r4 ?0 i* P% C0 [
" E7 G; t4 T6 @- V) I5.39.217.77Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.公仔箱論壇# ^) l& G+ i8 `( L1 `, H% _
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。( L. j2 K; w! \! k! \. \1 K8 S
3 M! P$ y1 Q/ n( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.公仔箱論壇- w7 \4 {- J. F
, Y6 E. {5 T- g& V$ i7 W* ?% h+ O5.39.217.775. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |* O7 k6 `$ p4 G1 ~
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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