材料 Ingredients % L3 F' r3 x2 p- B, Q
. P- _" e, w3 q蟹肉 200克
) i4 b1 }5 @" d* c# Q6 ~5 Z# Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& p7 i" |. z7 @+ V T
意大利煙肉 100克
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3 X0 D& Q) y/ \大薯仔（去皮及切粒） 2隻
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5 Q) n. M( W! M" m+ v洋葱（切粒） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; C# k/ m4 E0 Y7 ?% ^
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粟米 2隻
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蒜頭 2粒
8 z u) j6 d# P/ n4 s5.39.217.772 a. N# o' P, N4 C2 k' s7 |
香葉 3片公仔箱論壇. { ~( X, Q" V: K* B3 _
( m! U" s/ b& | ~- O公仔箱論壇麵粉 3湯匙
- m* I3 b( a" y/ ]8 m, _9 n6 b9 g5.39.217.77
* `+ N: i0 _+ Y- ]$ Ltvb now,tvbnow,bttvb白酒 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb' `# r) ?2 K" n# C. e
9 m2 `. ~, U; X! l2 h# O/ Z公仔箱論壇清水 1.5公升
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魚湯精 1粒tvb now,tvbnow,bttvb) n' D5 ~) V6 _9 D) \
, U, k, P6 W6 C( `1 {) p淡忌廉 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ `5 y9 o7 U8 ?% L6 y6 M: P
( Q' S& k) ^# Q1 Btvb now,tvbnow,bttvb意大利番荽（切碎） 2湯匙5.39.217.775 i) s7 p8 P* B7 O/ _# e3 h
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crab meat 200g
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pancetta（Italian smoked bacon） 100g公仔箱論壇- `$ w, m1 {# j. n3 |' f& Q* l% S4 a" v
t3 D) T$ T7 A- b' b5.39.217.77potato（peeled and chopped） 2pcs
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; v. f- y j* L8 E! fonion（chopped） 1pc
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7 j% \2 K7 i0 l0 B, H1 p# s: Y `+ ytvb now,tvbnow,bttvbfresh corn 2pcs
4 T* `( h& E- }1 G7 n- x: `# }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 H# T2 F! E0 T' X
garlic 2cloves
+ Z+ ~/ h" R1 L/ L5 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ o0 O- R6 R7 l# s6 k
bay leaves 3pcs5.39.217.77& _1 |3 N2 V, p) g6 I0 S
* f8 W" i8 ]& \ b9 ?! Gtvb now,tvbnow,bttvbflour 3tbsps公仔箱論壇5 e# A1 `: Y! m* X* |
! ]! V: h# G, C) K) ~: mwhite wine 100ml5.39.217.776 [9 `, ]. _. |+ \& N7 u5 r
% a8 W [- f5 G4 A+ utvb now,tvbnow,bttvbwater 1.5litre
$ X, n/ F/ m# o8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' A* i& F# C- g7 j2 c
fish bouillon 1cube
- y! v/ }6 K8 z/ Y9 w. h, N; c- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a4 Q" K! u$ ]- R- Z5.39.217.77cream 100ml
k6 w) C9 u% b/ K1 @2 w' h
* W% t0 w4 l0 o& Jtvb now,tvbnow,bttvbItalian parsley（chopped） 2tbsps$ V8 j, k. F8 t) V0 R
/ o! B3 B& T, Q& V8 }+ r; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法 Method 3 ? a1 n+ ]! F ]0 V
7 Y ^* S, f, I) A8 P1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ c; A7 M2 u: g# f3 B9 U& W0 b
/ `! M: f- f( I! [5 b) a5.39.217.77Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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% l' ]* T% @5 X Q! A5.39.217.772. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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* D( W/ n% j; ?" wIn the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.0 c2 z& W$ s0 s9 i/ K
; R. s( c j( U3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 y! G" N+ m7 {8 ^( F
9 C8 Q+ R# [8 N4 G. }Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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6 s/ M1 Z+ m3 k# F7 }5 H) }5.39.217.774. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G' ?/ n( q0 ]8 f# U; F) \
" e8 ~" l, O: R- r/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
, C6 k4 R4 b0 v' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H4 e$ |' F! ?: N公仔箱論壇5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v; W& Y! z- O+ s, R$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F0 q. U! t3 y) c1 K8 `) e, G( U
Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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