材料 Ingredients
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/ |: D1 T* v" Y& K9 ~/ g& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 200克1 q# N/ c/ C: D5 V# B5 H3 N& d
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意大利煙肉 100克公仔箱論壇, t, @ f4 L5 s$ g8 e E
" N- y+ R4 D; C- F% a5.39.217.77大薯仔（去皮及切粒） 2隻
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+ t+ ^" J5 m& b3 n; T! g1 X* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切粒） 1隻
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粟米 2隻 N; S C. k. H
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蒜頭 2粒公仔箱論壇0 k$ k2 i( i0 c/ H
: }5 h, h9 g! ^, |9 m1 |5.39.217.77香葉 3片
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麵粉 3湯匙
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3 D( |# y( S. D$ k3 J2 a公仔箱論壇白酒 100毫升
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v' W* m3 o! t4 y: [4 S6 K Q5.39.217.77清水 1.5公升
& G. R I) Y9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 o$ M" v4 l$ H( _3 l- D6 ~
魚湯精 1粒
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3 E, X3 ?, m X. _$ ftvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 100毫升7 f% m2 O; }6 s* Q8 t" u- X9 }
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意大利番荽（切碎） 2湯匙公仔箱論壇' ]/ d, C: U# W. e% Q
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crab meat 200g公仔箱論壇, @: W" d- M8 `( E7 f% t
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pancetta（Italian smoked bacon） 100g
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potato（peeled and chopped） 2pcs
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onion（chopped） 1pc8 U, k, e, R+ X
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fresh corn 2pcs公仔箱論壇. N& {3 j1 ~3 j( }; t( q! e
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\7 F V# {0 O7 P. C* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bay leaves 3pcs9 f$ D* K1 t2 s/ N
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flour 3tbsps
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( c' r- F( x! X6 R4 G3 `公仔箱論壇water 1.5litreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- G9 f5 @$ ^+ a# V3 z
9 \7 Z5 P! y$ \. m/ {7 [5.39.217.77fish bouillon 1cube/ ~# G$ Y+ D8 q) P$ y
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& R5 y7 Z4 p2 T公仔箱論壇Italian parsley（chopped） 2tbsps* v5 R1 Y( R x5 S) S: f2 o: h
0 _( N0 c. }. [" |$ r* ~公仔箱論壇做法 Method
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1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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4 D$ H5 L$ _) B2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
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; o* m, T5 {: {) F6 |$ K7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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; m$ L# t Q4 r2 J+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l& W! N. t& V* K" t* o: l
& l+ |- _2 k* m3 R5 ]& ]4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.' T! R+ ?6 ?* v6 a G7 k
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; y% L/ [" M5 U
+ W: k3 h. b0 Q6 w# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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