材料 素鮑魚半粒、
( L/ r# Z3 f4 V+ H# Q9 ~! G) b5 W' C素魚翅30克、
5 k+ A; i; k2 K; o O$ otvb now,tvbnow,bttvb素排骨100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! t- |$ `+ ~; N* S9 K
芋頭200克、
8 C2 O. p: f- f; a) L" T% N公仔箱論壇鵪鶉蛋10粒、
9 I7 z4 ^" p# n0 Z蓮子50克、9 A! Y }# D2 ~2 H I3 Z7 L6 t- K
菱角50克、公仔箱論壇" _. B7 G: q* p( ^
鴻禧菇50克、
/ Y, t( ]; a* |5 p- b紅棗10粒、
2 d% M6 O* W; k. `. m! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ L% H3 Z+ ~/ J. W: d9 N
醬油、白胡椒粉、鹽。 公仔箱論壇8 ]' ]2 \# [/ n: v5 r G. I" @
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
2 M8 P8 z, X, B公仔箱論壇作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
. T; `- s9 @7 H6 o2 P3 i# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 9 I/ b1 M" D) g0 x0 u' G4 ]; a
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 tvb now,tvbnow,bttvb. j7 W$ G! u; ^! s) c
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
| 
