【材 料】
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7 b+ p: a$ d% E5 b% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200公克
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4 H7 s. Q- M; @9 e5.39.217.77蒜末 20公克
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) ~; X, t( j) y4 v0 Z1 e薑末 20公克
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- S9 w- B6 b/ c9 x+ p花椒 1/2茶匙
y+ G# b; t' o5.39.217.77* d4 t5 P, ?: D6 f' t: q
八角 2粒
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桂皮 1小片
2 w. G3 N3 `! A; C9 N0 R7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~; u2 y+ {% [3 X$ r乾辣椒 4根
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1 @8 b8 f5 R$ M& ]" d& d/ S% X0 P. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】- C) n6 @( ^- S* [# O+ D+ G+ p
9 }. f! D* b3 q5 T! U/ x3 `0 T' M3 b公仔箱論壇啤酒 1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 \% _. R+ ]' \. E9 W( b
3 T" `0 j. j; Z! `鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙公仔箱論壇1 Q4 b! w( T" Z$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ ?- n0 O6 N% G( C: E* s7 K, J
水 100㏄
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【做 法】 $ w- }( j. {, k9 N+ N& @2 V) y
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。5.39.217.775 M- g' {; T9 k
$ Y/ {8 _1 Q+ F3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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