【材 料】
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排骨 200公克tvb now,tvbnow,bttvb' k, t9 q6 Y2 q0 c) a0 `1 E! |
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蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 f' [ F) g' B% N5 Z$ g
5.39.217.77: C* j% S q! n9 G" A
薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I* v% U% O! x% o( _- Q+ q
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八角 2粒
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桂皮 1小片
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乾辣椒 4根
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]% ]# h" L; {% B# j/ |' @4 E
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啤酒 1罐
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙
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水 100㏄
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; ]! e, j( p! j/ s公仔箱論壇【做 法】
3 \2 K6 X0 W$ _& \1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。) o3 H# o! @% `9 b
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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