[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 {. T- |2 Y" ^/ a1 ~. j: z
老抽 - 1 1/2 湯匙
3 H+ o: N1 H6 M; Itvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 - 1 1/2 湯匙) c8 \8 ?- |" m2 P5 j- |$ x' Z
荷葉 - 1 塊5.39.217.77: |! x7 v. x8 p: L4 }* d. R& M
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
2 e5 ?( m; r: E$ Z! o' W7 x5.39.217.77冬菇 (切絲) - 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k$ @# K9 ^& v4 l
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
% o3 k! W: T; m9 S- b6 ]' U& G公仔箱論壇鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
& u. g z/ y* P( s公仔箱論壇薑 (切絲) - 3 片
% S% F8 J4 K2 A1 Q, _3 @# Z; B! T蒜頭 (剁茸) - 1 粒
4 Y. `" j4 d' C, A# q& m( Atvb now,tvbnow,bttvb大蔥 (切絲) - 1 條6 E; H2 ^% V! Y" z( D
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6 i- [% f1 a, W8 t/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ ]7 e& [. s, `1 I5 ^6 t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ W& w$ |% q' X+ t/ Z, W
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& f5 Z. Z q' V4 t1 H5 I8 g- i4 etvb now,tvbnow,bttvb[調味]生油 - 1 湯匙
: e' W0 F1 h6 x) [9 p5 `& b紹酒 - 1 湯匙+ z5 |* ^1 K4 W0 W: _( p/ G
水 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h r+ w5 r6 ?( d) W
糖 - 1 湯匙8 I7 r% \0 B( `% o: |( m
麻油 - 1 茶匙
% h6 S6 [& o& h6 |, }生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. }: j$ R/ S7 z$ g5 ?: ~
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" y0 j* V% ~* j2 q& W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u& G) h0 k; I
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) ^2 M( [3 |2 c' U/ t1 ~[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 公仔箱論壇. N( ]: N& Y. [7 F. ]4 W& ]
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 5.39.217.77+ P( J' m4 T- I( U1 P3 C1 \% c
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 公仔箱論壇 u. G- k o8 o* X& m5 b
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
, U# B- W0 h" d4 v& T9 Y5. 放碟內蒸 30 分鐘。
, k3 ^, K, E+ \$ t+ a$ {# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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