[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
1 E# a# R# c2 L% K6 J8 O: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......1/2 只(斬塊)
* F; l/ l6 Q3 E, h, F5.39.217.77嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇# L! I( @8 \1 y# o) d3 H" |
食油......2湯匙2 i- _2 Y* J8 b# \, `0 \/ c) ]

0 |/ U( J) B+ J7 B5.39.217.77材料B:0 O& f( E. z8 t: |; g6 k$ v
桂皮......10公克
5 G! M6 J2 u6 R' I# {: Ytvb now,tvbnow,bttvb八角......5個
' e4 S7 i' o. Z6 E/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v6 }$ m8 i0 e1 d# [- @( M
3 ?5 g* h8 ^9 _$ }8 S1 X
腌料:
# L+ R0 Z, b3 Z% ktvb now,tvbnow,bttvb南乳......2小塊
0 R8 j4 L* f. L4 H磨碎豆醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 v& U1 l$ P" K! h7 {" _2 R, W
生抽......1湯匙
3 Z/ n  t8 }, m$ W7 o3 ?% G% J白糖......2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! g5 h: P0 R7 v3 C4 j# b

% l  c! i8 e6 x! k8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :5.39.217.77; [: D! N% J6 d5 W# H' F5 U+ V
01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.77) b" S& l' U, \" P: Y) T+ y. o
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ L% N/ y1 O2 I% ~  i; t
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。; \5 n6 c* m( ]7 X
5.39.217.775 s8 J8 K" L* b3 ^2 K; G
Ingredients A :
2 j8 }7 l) c; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; L$ v# @7 }
200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb! ?$ ?( U. b# A7 V" u$ c9 _1 J
2 tbsps oil5.39.217.77$ y7 s. |4 _9 \5 S* p# U

& M, \# F: Q* t7 H5.39.217.77Ingredients B :
2 A  U4 y& t$ P; H5.39.217.7710g cinnamon
- C; D: [" z* C+ q" h7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 pcs star anise
+ ~8 j( R( k( j% \" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800ml watertvb now,tvbnow,bttvb* v4 K' ^7 g) m* q$ f/ N
公仔箱論壇' r3 u! V% J, o% ^6 L
Seasoning :
" f6 f) v; a  `$ L6 `2 cubes preserved bean curd' U! M% v( R, ]! v7 Y! z; v7 I. W; e
1 tbsp fermented bean paste
" t* x( M4 W: {0 v6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇# ]8 I+ P( Z# n* f$ X2 }
2 tsp sugar
) _* \& z$ _) Q# h+ u0 p- C5.39.217.77
& P- y0 p& A6 m6 ]; k7 R公仔箱論壇Method:
5 z. q' K3 X8 G" Z5.39.217.7701. Mix all seasoning ingredients, and set aside.' G" {9 C$ S0 K9 F, R% R
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.0 h) F( T6 x* K
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.* i+ e& Y% \# C/ o9 B9 w3 |

8 V+ W  s% P& e9 I# `5.39.217.77

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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