[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y( ?: {' r6 S3 F; ~, h5 a
鴨......1/2 只(斬塊)
4 B4 T: ]8 \" n0 |* n$ f2 Ltvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)
  @( R$ m" [" e  R! }6 u3 g  _食油......2湯匙
3 q% L  \3 H1 p! h  C% Z6 z; P
# p: b1 q( h4 g& w7 i3 V, b公仔箱論壇材料B:( [* Q- W. I+ b( d3 A& A
桂皮......10公克
. \: n, V2 l/ o+ s( Jtvb now,tvbnow,bttvb八角......5個0 C: [" T$ _& i. Z. U2 k
水......800毫升
& s8 `& \4 Z8 k$ X5 S. w5.39.217.775.39.217.77$ t% \" e$ @% w, v( Y
腌料:公仔箱論壇, @* ^% b5 G  x+ c4 E9 X
南乳......2小塊: ^8 R5 u& P2 u) o( O
磨碎豆醬......1湯匙
7 X' D, J! R4 ?( Z3 [9 \4 {9 N4 x' K公仔箱論壇生抽......1湯匙
8 ^6 F9 O( b3 Y9 k5 U: T公仔箱論壇白糖......2茶匙
, O0 w* s6 H* }. Z4 l* L0 J3 k, _4 M+ V- f6 U! i& d0 O
烹飪過程 :
. Y# q( w! K- {  h$ Mtvb now,tvbnow,bttvb01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' D- A* j/ X5 X* m( ~% b
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.775 G9 C7 v" g& S5 J
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。5.39.217.77! F9 f, }( ^5 J3 f& ^$ d7 r

0 i# o6 o. r5 a; y8 g公仔箱論壇Ingredients A :
5 d. y! K; s8 M0 @9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces
9 w3 ^* x* w, Q" @- v7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g young ginger, sliced+ i% L6 h/ t% d
2 tbsps oil
; {  Q2 R& q$ V( N/ M0 H5.39.217.77
8 y8 L$ k3 z- Q$ L% i/ x- S, F3 j公仔箱論壇Ingredients B :5 p) f1 |6 D+ `6 ?6 k" O' V8 ?* T. W# y
10g cinnamon
6 ^2 p( l  Z, Q4 g5 pcs star anisetvb now,tvbnow,bttvb: _3 h5 n+ L6 q7 y+ Q# N5 b
800ml water% E+ o% S0 p) y0 ^( b2 f

5 v# j$ ^9 r2 t7 @/ M# Y6 h5.39.217.77Seasoning :* f% S, p% v/ K: p
2 cubes preserved bean curd
, _. F; [! |* Z6 t2 S4 J) a& x公仔箱論壇1 tbsp fermented bean paste
3 n9 ]& i9 c( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇6 A; G- g0 l. i6 o; Y8 Q" y7 b& ]
2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb; z+ \$ l# }- J8 R6 E; l
7 Y* _/ z" ?# _0 s; F! [% P
Method:
. r( H" e. [& y1 i' c01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇) N( U( Y; u# ~. F8 j- e% i
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d% Q6 O/ Q' ^& n/ N+ }- ~
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
% }  D$ I6 w5 J8 v* }0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
. T$ |2 V4 T9 W: F, s6 a5.39.217.77

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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