[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:9 q4 o) v# M6 F. k8 Z$ i7 D. p
鴨......1/2 只(斬塊)6 U5 U! d8 I' r
嫩姜......200公克(切片)" E6 s7 E/ M9 M" S
食油......2湯匙
. K) O7 J! x2 s) a2 i; h' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |$ \1 ^5 V$ c1 I材料B:
4 N/ ?* y6 O0 x" k桂皮......10公克
" v, J  ]; f6 d* w2 m0 b6 D6 i八角......5個
) p$ F  D4 @8 q5 Q5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......800毫升
4 h2 M9 s* Y" r公仔箱論壇2 V4 W' B& \% G3 Z5 @) g
腌料:5.39.217.77: f, f2 u; O& g. \
南乳......2小塊
" \! K  L# Z5 B4 utvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙
+ k, X% X& N7 g# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽......1湯匙公仔箱論壇1 q  x9 P! [% @3 V5 D7 f
白糖......2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P: e% V$ J& [& j* |3 G2 q
5.39.217.77- P" @( ^$ a* X0 d% M
烹飪過程 :5.39.217.77  `1 s" f1 }5 z4 [$ i2 t. J& [" f
01.拌均所有的調味料，待用。
: K  V; v1 x. [0 x- ]公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.77& m% v6 s6 W/ X6 m% @/ b
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb  e& j7 X5 F$ u2 c2 w( [, N8 s' v& B

2 E/ T7 ~8 P( b; k. l% ]5.39.217.77Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [0 R0 P  O6 h6 c# N
1/2 duck, chopped into small pieces# r2 L3 a1 P0 z3 A% I: g. @) t8 }
200g young ginger, sliced
( A/ z8 Z& Y* u5 x7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oiltvb now,tvbnow,bttvb9 s3 _: L* ~  x

% M% x, u1 o' Y# V" Otvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
  J: V5 Q) x% y公仔箱論壇10g cinnamon
/ ]+ Z! t( @1 m2 X: R' G! W5.39.217.775 pcs star anise
# a/ H3 n! t8 V# c$ E: ~800ml water公仔箱論壇1 C9 M; X: a! O& k' ^

; F8 g3 G" O) C4 }9 }7 Z. k0 {tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
4 d+ _& I8 j# {公仔箱論壇2 cubes preserved bean curd
* D6 @6 b2 q. U5 j. T! i4 Etvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp fermented bean paste1 d" J9 C1 n4 @  ]$ G
1 tbsp light soy sauce
& n, O( b7 _' D% ~# xtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp sugar
  x1 x  ]. P% i$ L0 [$ q; Ytvb now,tvbnow,bttvb
& Q3 t2 N  E+ c7 t2 l$ U公仔箱論壇Method:5.39.217.775 n2 G' ]% v6 `" M
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
; c# q1 q) s7 B5 M( G8 W02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.% D; [% t: e' i
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
% Y& G& p: T# j8 z. ^% T5.39.217.77
7 ]" ?4 `' G/ m5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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cyber03

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