[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
% r( J' r  t) w: u: a* k公仔箱論壇鴨......1/2 只(斬塊)- I; D: `8 Z( X* v* }6 o' ~
嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇, i) b, e+ z: A; L! U
食油......2湯匙
& w* k. ?2 O' Z5.39.217.77
/ I% ^( r$ `! \0 O# B3 O' l材料B:公仔箱論壇' I# {3 F4 Y6 e- c7 O# B7 G# g
桂皮......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 K+ ^# f$ c5 f; h7 a4 @
八角......5個
/ T+ n( F, |0 E' C% F% \水......800毫升
$ ^) |! x6 L# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K. T5 S- g! s* N6 e% }; k腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% D% \- }$ ]- Z$ s, Q
南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb( H' ~8 p) E& l* }! c" o) L* D
磨碎豆醬......1湯匙
3 n9 e: k' s9 u- y5.39.217.77生抽......1湯匙公仔箱論壇: k( Y% M4 s6 A1 n& o  K1 U) z) ?
白糖......2茶匙
0 h% @6 }' e0 R: Ytvb now,tvbnow,bttvb7 F. R, i5 |( O% {4 k, G- I
烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb3 E, l4 X3 t& q1 z# F
01.拌均所有的調味料，待用。
. x8 P, V  X' u% K6 N5 C8 M- I: n5.39.217.7702.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
( Q4 Q, O( e; q' G' M& E+ P03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。5.39.217.77" \1 H6 O* k9 \3 I: ]4 Z

% E# @. {& Q. r9 `4 x8 g* Y' t& a5.39.217.77Ingredients A :
: O) G) F& H# K$ k# d: Y' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces5.39.217.77) J5 C9 P# t( {  k4 n5 F
200g young ginger, sliced6 N) I1 H, L0 U$ Q# r3 y
2 tbsps oil
! O2 j! }  N0 ~! u4 {- y1 @( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 `$ K7 p% O3 D0 ~/ `/ M9 n2 [
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb" }- v4 a: c, `
10g cinnamon
6 c/ o. m% c; R7 Ptvb now,tvbnow,bttvb5 pcs star anise* Z6 @3 }/ H. y" T
800ml water
7 v( Y1 Z: \. v+ g) w8 ?公仔箱論壇+ V2 N  Q! L6 I7 v3 V
Seasoning :
: w' o- @$ Z: Q) |" M/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2 cubes preserved bean curd
3 g! [# ?% z% w9 h' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp fermented bean paste
; X" T7 i% k: |公仔箱論壇1 tbsp light soy sauce
3 V5 a7 A" W5 f1 W9 {; G7 M: r& a. J2 tsp sugar5.39.217.77; {' M8 j6 f+ C6 \# q. B: v

- F2 L% R( v) C: K6 c0 P$ ptvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' K7 p: r8 C8 f: s. |
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇: t/ Q8 y$ w- Y' y
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.5.39.217.770 Y: V; _& J  Y; p. \4 K
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
5 y. ^1 C  C/ G. O4 I: P& U! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' M! p- z2 @& D1 T, R

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  ' e6 i7 Z0 J$ r5 v
  

cyber03

thank you