[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 D  }$ ?" o) x3 H4 h  n
鴨......1/2 只(斬塊)
: Z$ s3 n6 [8 T3 `9 n' rtvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" y0 T8 u6 \' }! C. C
食油......2湯匙
: w9 d& o  s) O0 ?3 j, ?; H! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^# b9 W- v# Z% @
材料B:5.39.217.77$ O* U5 A) k: u3 j* U: V
桂皮......10公克+ z- V# g& f0 S9 u8 C
八角......5個
7 f& B: u4 }7 P' h0 s5.39.217.77水......800毫升
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) u& V# P9 N5 m. V0 v+ I. T2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:
8 |) N$ L9 U8 o2 C南乳......2小塊5.39.217.77) i+ U5 {& i1 c2 h% J* V
磨碎豆醬......1湯匙
6 F) C1 _+ r) Z) S- K) {- t9 {tvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙) ^2 [' T. V1 k& r
白糖......2茶匙5 J4 f5 ~5 }" K, ]' Z  t' B8 u8 n

; E6 r* C! h; A  Y8 F' h5 }公仔箱論壇烹飪過程 :
% S3 M, T+ m/ D01.拌均所有的調味料，待用。
. F) n. U1 j! Y1 v: y' C; W% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
" H  b5 F/ O9 f! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
- A! X& |0 \  h1 |7 y% \3 J7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ `5 E. Y- g4 I* e% L
Ingredients A :
+ L' B* p+ F, U7 L9 X% D& P: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces# l( U7 f$ C  W. E) M1 x& [
200g young ginger, sliced
& @& E2 Z. Q. {* Y9 }tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil公仔箱論壇0 {1 M, @! j$ b1 `8 Y
5.39.217.77+ U- s2 U  w9 I7 i' x
Ingredients B :公仔箱論壇3 E; d# y' h# }. S! J% v3 }! V$ U; @
10g cinnamon# m% Z5 b- c0 |+ Q& V
5 pcs star anise
! [- B" c% p3 H公仔箱論壇800ml water
  [3 d8 i6 r4 L) Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 Y4 f. i1 Y
Seasoning :5.39.217.772 x7 M0 Y6 C+ v
2 cubes preserved bean curd5.39.217.771 K7 A5 n" d# B1 j+ A( \
1 tbsp fermented bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' T. n* Z$ V- c' @- S
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb( \  w1 v: x0 y: Y2 A
2 tsp sugar
' N* n4 m: ?9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 l1 T# D* X' N9 ~$ ptvb now,tvbnow,bttvbMethod:7 g) \% N8 L* c
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.5.39.217.772 {0 n) X7 M9 R' h, z1 k
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.tvb now,tvbnow,bttvb6 w* |1 o; K8 z2 {2 t" ]4 M/ g* N
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 c9 v4 O8 g: w% Q

0 ^2 G( t, o; N: V- Z5.39.217.77

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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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