[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
1 }' t2 k( p- \/ Q7 z: G5.39.217.77鴨......1/2 只(斬塊)5.39.217.77/ `, t# E3 G& g
嫩姜......200公克(切片)5.39.217.77( g  s0 w5 n0 f. i1 k5 T* e( R
食油......2湯匙
+ X* q  @* i& |( M1 D. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @0 L$ r! H" Z7 ]材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 i  P  p8 A6 ^6 i  p2 Y
桂皮......10公克
# u7 |* Z3 Y; j2 etvb now,tvbnow,bttvb八角......5個tvb now,tvbnow,bttvb  L$ G/ u( ]" Q* H7 L* x. c. P1 ^
水......800毫升5.39.217.772 V( H4 l3 f, S; V2 v- U9 q8 {

# Z. I, i2 f# W; ?3 L( C5.39.217.77腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' {- r! s# y! _2 n; i- A
南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb/ \" U5 H8 n8 H6 |, X4 w
磨碎豆醬......1湯匙
# G$ E5 [. ?/ y- p, Z  g5.39.217.77生抽......1湯匙
; |& K1 I" X1 A! X6 {: g0 P3 I公仔箱論壇白糖......2茶匙
5 _  A, X2 J  R0 T8 f  c1 ~" R2 Htvb now,tvbnow,bttvb/ A+ |  r+ t! B$ X) j& ]7 X5 R
烹飪過程 :5.39.217.77# L) @% _  a- w' Z2 t, j
01.拌均所有的調味料，待用。
+ Y) L; ^8 K  l, r7 ?8 ^3 Y5.39.217.7702.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
: ]  X; L5 q) E$ a( T. n5.39.217.7703.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb: B! O( j7 w' A8 X5 D/ T% {% I
# q/ J' j. v( q. U9 c
Ingredients A :
5 d( h: P" d- S1 b6 u: P; atvb now,tvbnow,bttvb1/2 duck, chopped into small pieces
0 `" k- N+ i: K6 v4 ]% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g young ginger, sliced5.39.217.77  d3 ?1 H4 K" d, m/ q$ ~# g
2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 Z$ u& X) V; X

! N( ?3 i7 Y: j) @: ^tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :/ t9 I9 V0 V+ h: ?
10g cinnamon
8 A% p- Y& E* f' x0 Q5 pcs star anisetvb now,tvbnow,bttvb% o& Z6 `! \6 h$ |7 V' u2 M+ P5 h
800ml watertvb now,tvbnow,bttvb" M+ q# N5 O5 J/ Q- a. L1 o6 r
$ w8 D4 b# ^4 U: k% L5 F
Seasoning :
1 D+ `4 M/ A* t/ i- g! s5 H/ D2 cubes preserved bean curd5.39.217.77# Q" j6 @4 p# S7 E
1 tbsp fermented bean paste
/ F6 g* t5 S9 i7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 S: ^- E+ h/ l. h( `! S
2 tsp sugar( u3 q7 B& R' I( o" }& w
5.39.217.77/ [( M6 h8 R9 p
Method:
% s' g/ A/ C8 x7 Z( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
6 J( C2 r( I7 F5 w/ D9 w5.39.217.7702. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: b- S( h  i$ p' y
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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* u4 N" l- B/ `% B7 Z5.39.217.77

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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