[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

carolfeeling

材料A:
' y. R" @$ x% ~0 h公仔箱論壇咸香迷你油豆腐......8－10個5.39.217.773 D, y/ e) R; E
蝦仁......200公克
5 t" a' ?9 t1 a; Q4 _+ C6 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜茸......1湯匙- t- J/ [) ?. B$ i: ]
食油......2湯匙
( J( T& C& R1 j3 g- D+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# x3 R" ^" D* [9 Z: ^7 |: v
調味料:
  }. q0 Q- u# u公仔箱論壇雞上湯......300毫升. r4 |. z8 Q) j
鹽......1/2 茶匙
- m) w3 X* M( M: a0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/4 茶匙
9 l8 ~- s+ O' J2 g; X3 m# I( B5 b' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n0 [  i$ O  e& P, a' T$ {& \勾芡料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g7 Y! I( u! ~5 d
風車粉......1/4 茶匙或適量) P2 h* g- K- F# @

9 u/ ~1 y# M: H' g  s% F5.39.217.77Ingredients A :
/ B; ]' i1 Z+ g; u- e7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8-10 mini sized, salty, fried bean curd
. t+ z: I4 I- `3 T8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g shelled fresh shrimps
8 r" q" S( w! q3 H1 d& }1 tbsp pounded garlic
) L+ v7 M& r" U% N& j; q5.39.217.772 tbsps oil, q, Q* |. J: t
5.39.217.77; }6 ]1 |9 t0 A' \& p& m
Seasoning:公仔箱論壇; f  ~* c" w; d* ~$ v: [* k
300ml chicken stock
6 Y4 H" {" q5 k公仔箱論壇1/2 tsp salt
/ Z/ s" h) [" r) p5.39.217.771/4 tsp sugar8 a) P% e( A6 @2 f& h( o
  I. L1 g! b! ~
Thickening Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb: M7 N* E. u6 ^6 W0 l6 ]' |
1/4 tsp potato flour, or as required公仔箱論壇% w" s& \( N2 Q3 b

) [  W/ ^. y" S5.39.217.77Method:公仔箱論壇6 v# I0 j! n: @' m6 j% L/ L8 K
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.* E* h7 j" @3 E! A( |. l4 K1 Q9 i
02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.
& i+ e; R( f+ q. E03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.
# l& z2 V+ ^' Htvb now,tvbnow,bttvb
. S2 e6 _$ w+ q5 {# k) ctvb now,tvbnow,bttvb

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

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