一、炸海带卷( V# q4 f3 g- c- }3 k3 G1 s1 C$ i
配料：+ Q5 H, t1 y3 ~9 k
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
3 a& f4 [' I6 ~5 b5 w+ V! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( U7 p; T* ?' B! p9 K1 V' w( h
做法：5.39.217.779 q& b0 j% u6 Z4 D1 R% I
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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二、海带结焖排骨肉
8 F& p! N+ i- z/ A: ?" ?) J$ L5.39.217.77配料：
" n8 [/ }4 n7 m4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y' M% ^, L3 t- |1 b; D5 p公仔箱論壇海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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做法：0 k" e& f( I% ]& [% e1 A0 {% Q
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D! b1 H, G3 N5 z2 S1 ?' A. J+ ~
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)% D+ K6 A9 M. p, G" Z% N( r" N
原料：tvb now,tvbnow,bttvb7 G- o; `. ^7 A/ u0 ^* `% r
: \& D: Q7 b1 |公仔箱論壇豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 q; A D' x6 ~
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制法：
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。tvb now,tvbnow,bttvb7 `: b' D9 s5 L/ b. e2 Z/ S' `7 U
. K* K5 O6 q9 P2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 C( T$ I5 S* b4 \' L
$ ^2 b; A* E7 o! J' z5.39.217.77四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
5 s8 ?$ X6 }' u原料：
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. y7 E0 S. C$ u$ G肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
2 X+ v/ S0 N8 g* ~; C E' g9 d公仔箱論壇5.39.217.77, d1 s8 x6 i. F. F% ?0 I1 q
制作：
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1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。5.39.217.779 q) w/ Y" }0 U0 N1 O- z7 B
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。6 H0 E% m( B9 s6 u' Q/ `$ B
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。% d" c% F2 g) a- ?) ]' I
' D2 b: x8 b% }2 A7 I! V1 I7 A$ W公仔箱論壇特点：
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; h9 y3 O& [/ ? y) k' k; D质厚肉嫩、味道鲜美。
2 K0 |- v4 E& E, \公仔箱論壇五、海带蚕豆烧冬瓜
( K8 [9 t& ~, r, B/ d5.39.217.77原料：公仔箱論壇3 t8 E/ w5 G' k2 `( u6 Q
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。/ \$ S/ |) b6 V3 w' j
2 n8 G4 x. t- j X! v$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：公仔箱論壇6 @6 A8 N, D2 _
' b5 U4 a G) w" i6 c公仔箱論壇锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
; H B& a3 j1 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) C% {+ u/ R. O5 d9 H9 |
保健功效：
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9 d$ x6 y7 e3 f/ u5.39.217.77利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y& k3 F+ \' ^/ M6 |5 x& W
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六、海带拌银丝
) P0 X& f" U: ~原料：
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1 v# `: }# w* R4 {, v7 H+ E1 K! a: j) stvb now,tvbnow,bttvb海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
# [, u. X& R3 g3 b+ L/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& v- P* c: v6 w) J& T7 w
制法：
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1 I0 B8 }! |* t5.39.217.771、海带洗净切细丝。
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
% k& R5 g$ H3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G# s$ N- O1 Etvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?, i4 Y: Z# y. ?+ k
7 A: {5 P/ M9 ?0 b4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。5.39.217.771 K# y4 U4 c2 v) K9 W) v/ l
1 l& ?+ ~) N1 t6 C$ L, ~tvb now,tvbnow,bttvb5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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4 b& q. s7 O+ P, `5.39.217.776、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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七、韩国风味：酸甜海带
$ Q; Q3 w* f: {# [* l M4 v& a+ u特点：公仔箱論壇) ?; V6 l. g* {) n! Y, r4 P" t" O2 _
& P% L& w3 l$ D7 s) u8 g公仔箱論壇味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富公仔箱論壇! i9 y3 c/ j1 _8 r
% w& D; T2 M) z) |4 l& Ktvb now,tvbnow,bttvb原料：
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1 T+ {5 q m8 E2 D' l$ Y7 Q) ]: o公仔箱論壇水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克9 n" H- E# \& E5 ^4 A
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制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb4 L- c1 C6 @- l( v! g0 e
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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3 {; G( p/ [! e' r8 ?' T* S5.39.217.772、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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/ \ x$ `& r7 c心得：公仔箱論壇5 k; H3 t' Z6 x4 W
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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0 g- y# T$ a% m; l公仔箱論壇忠告：
# Y$ c$ n3 J/ e8 ^$ u1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
4 i* \$ d4 w0 t! `( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J% _' D+ d. j% l- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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