一、炸海带卷
8 V% Y( k _4 c8 b+ {2 b" k; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：1 g5 I6 d) j2 }. `8 X" c
+ M0 c' H& k* mtvb now,tvbnow,bttvb海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙! n* c8 H* r! V1 h, w
; T; d2 `4 L; X/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：* R5 |; `0 S- S* T
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。2 _6 K4 O5 |. D' @6 x2 |- G
- ^3 q2 u4 d0 Z2 q+ z5.39.217.77二、海带结焖排骨肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 K E$ {" f
配料：
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# k$ U0 H: X" p9 ]1 F+ ~tvb now,tvbnow,bttvb海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙) Z" T; [/ \9 |' O( g/ @8 P; h
) R2 r/ ]# J% h2 p. o8 d# L& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77- p/ R" K, A+ A: e( e! e
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
+ }9 m* h U1 c原料：公仔箱論壇% y9 i5 l* h4 u6 F+ t8 y" v/ y3 W% X
' p) Q' X; U) ]0 @tvb now,tvbnow,bttvb豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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0 x0 {; K- f3 ?4 T公仔箱論壇制法：5.39.217.77# Z& `* @" L4 F4 x4 {8 r
; v# T. o0 r+ |4 t8 H. ~2 |, Btvb now,tvbnow,bttvb1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
$ C; A- z) A- |% a2 {6 p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z, {- d6 H$ Q0 K4 U( x
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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; H, K1 E/ x8 k8 c% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）5.39.217.779 s' ?7 j: L) ]! U. B! x9 q: F/ a
原料：tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ i9 I8 }' z7 e4 L6 Q4 V3 I
1 J" g3 Q9 n, a7 T" Ptvb now,tvbnow,bttvb肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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( p8 W* C, g9 J0 A; H% Y2 O) btvb now,tvbnow,bttvb制作：% ^ F% @1 V( T' q6 J" x( A$ N% t) k: M
% D- I8 @4 Z# c7 U2 x) R5 s6 }( u5.39.217.771、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。公仔箱論壇$ _9 \' T8 y! t% { v) Q) |
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。( u# f7 I, ]6 }: ]/ F2 j
1 d* p7 M, u$ P- B {7 x5 p3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。公仔箱論壇8 c; U% y9 V W# y
+ J0 h- d) O8 o' O3 Mtvb now,tvbnow,bttvb特点：
s. X" K9 ]$ t$ a# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y3 ]( e( @9 b- s4 R! ` N质厚肉嫩、味道鲜美。5.39.217.777 c$ S; P2 b4 [1 N: B% U
五、海带蚕豆烧冬瓜
( l/ I: x* V6 w0 O* c* j6 g公仔箱論壇原料：公仔箱論壇 v* `! C! q- e8 `0 y% B. p3 t- \$ z
* k( Z* y3 X& `' Z% Z/ U4 P% D+ t公仔箱論壇冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。5 E+ K2 i/ X m
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制法：公仔箱論壇1 h- Q+ A, m% @7 G" t
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
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. u `# \4 O* u( A$ Q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健功效：tvb now,tvbnow,bttvb- ^7 S7 O! C) E7 \
6 Q8 S n1 v) p, e! M& N ]' i1 t公仔箱論壇利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
, `) b: [7 X, M8 N) d8 o% s! o% U公仔箱論壇
" I3 V, f& o( @- @六、海带拌银丝
1 x1 X: j1 {( t- ?$ }& @0 ]5.39.217.77原料：tvb now,tvbnow,bttvb1 P' w' b9 l% W4 z9 K
5 o+ l& u+ {* v! y& z2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
; ^/ x5 b" ~! T# d; Q! ]/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ q: C, ]) p# n: w, R
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- {5 T3 s8 z+ ?5 R; P: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# f* }4 F, f2 ^1 q/ X
1、海带洗净切细丝。
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
! y* j+ w5 T7 a" p! M; d1 P/ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C' o) h! @8 E
3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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/ ^) A7 Y' {6 k; u! V, c$ t2 R5.39.217.774、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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" m/ E* Y5 I, I2 m5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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2 s, }+ ?, V( M- i+ B+ L6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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: T0 H2 @" d2 F3 `# V3 O. u七、韩国风味：酸甜海带
n" K4 |* e% Ltvb now,tvbnow,bttvb特点：tvb now,tvbnow,bttvb4 y$ O# ` t4 Y0 Q) h
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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原料：公仔箱論壇+ `% p# v: |$ s/ ]$ u
& T, q8 J& I5 |tvb now,tvbnow,bttvb水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克tvb now,tvbnow,bttvb9 p, N3 v9 w/ G
公仔箱論壇, h$ x! b/ ^( P. a% p# Y7 C# A
制作过程：
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成5.39.217.775 ], i% G8 ?1 U4 |7 C
. N+ n- R* s8 i: Q/ U8 w. D- z公仔箱論壇心得：tvb now,tvbnow,bttvb1 F# h6 ]4 J5 G( @; C
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。tvb now,tvbnow,bttvb; T- X% h5 |$ E7 r k: k
. R$ K% X& Q" n2 y2 N8 E# E$ L9 M+ ~忠告：公仔箱論壇/ N R& x0 q4 w4 r1 X, b
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^% x- d* ~- ^2 f) q: o Y3 g
+ A) P) V$ q2 ^: _2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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