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材料：
' ?# |7 i( I. z5 T/ V" `6 P潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒' j" X& E% x0 d! t: D! w
: t# |2 _% X1 A- i8 c0 Q煮料：公仔箱論壇. H2 }1 r4 P! p, ?8 ~, g
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)5.39.217.775 |& e8 {/ @) }4 Q% K* K
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粟粉芡：
) K5 W' P: b1 j5.39.217.77粟粉?茶匙+水1湯匙8 S1 P8 h: P+ [- ~4 w& U% l" m
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做法:公仔箱論壇( [; }3 P- ^) v+ K; ]7 e- t# w
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。5.39.217.77: `8 c$ Y6 [# X8 I* U
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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; U( E6 q, b6 I' atvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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2 |, H3 k% z. Z/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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