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[中式食譜] 脆煎白飯魚蛋餅

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Ingredients(二人分量)5.39.217.77* u$ M3 H2 B5 V9 m2 b, x
白飯魚.....120克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s8 D' {6 F; D5 G8 [! h- u
雞蛋(約重 60克).....1隻
8 ~, d& M- q) ?4 f; ktvb now,tvbnow,bttvb小香?(切碎).....5克
- |5 ]. h+ y: c, h3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....30克
0 e% X  l& B$ R5 g& n7 Y5 n5 A5.39.217.77鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 [6 ?$ q+ k, e4 X1 j& c+ l, _
黑椒碎.....1克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i9 v6 d$ h1 D/ |1 |
紅辣椒碎.....1/4茶匙
2 y; \4 x- E4 i7 |- |0 P" e2 `公仔箱論壇沙律菜.....20克5.39.217.77' |7 d% M# w* s% F, n0 A' d

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1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味,撈勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% ?0 ~. q, e9 ~
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2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平,開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。  {; H' I7 z5 B9 L' H+ f$ M

2 R0 k/ ~- @" S& K) a5.39.217.773.將雞蛋打成蛋漿,均勻地倒在白飯魚上。tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 m$ X# \2 `0 [

6 u* X7 ]- j0 M- i公仔箱論壇4.撒上小香?及紅辣椒碎,再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件,伴沙律菜享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' O* }/ e$ }: T1 x

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TipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P  P) M4 [* [: K( K
1.用易潔鑊製作蛋餅,效果較好。9 I! N% G" I/ d* h0 A5 y; Q

. K* v" h- h/ I& _2 [6 L/ k2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒,增加風味。
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