1 ?6 p$ |8 w. B5.39.217.77Ingredients（六人分量）8 L8 z8 e/ t/ `# r% `; o: w3 q
酥皮.....1塊（約 170克）
. Z8 v( U2 B+ w5 Y. \: xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20克. U* }! M; }5 d# P# ^# W: [! h1 @
?咕粉.....1克
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Steps
0 `- s. V8 W, M# m4 g v& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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% E. s+ P$ ?! Y2 {( M9 O公仔箱論壇2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。公仔箱論壇; G0 ^* C3 M$ q. J# i, a9 @$ q
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。0 V n7 B9 E9 J# d$ Z
5 |. b3 x9 H4 {/ S7 E! A9 t2 b/ A5.39.217.774.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。$ M1 T% a7 Q& Y K5 I+ m2 e9 h
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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: Q. t: p+ v& A; n7 A7 Z, E& _6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: q$ |* B+ `2 I3 t6 \' B
* g( y, m* ^/ WTips
/ D4 |: o/ x0 e% @tvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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