[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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材料:     
" A, ]0 F+ m6 B- H1 ~雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇& h1 h, w* g) [& ?2 o5 d: O
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調味:     
- v" t# U6 O6 P9 L5.39.217.77粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇* _% K$ g$ t- k9 O0 z7 \# G
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做法:     
- Q7 }: |2 \6 _  gtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。/ P, ]( K( k3 E$ N

' C$ n) ^( D( b- N8 @% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。公仔箱論壇' M0 y$ E* M! R. S

" B! ^! i4 M( r7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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