[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

lovelymickey

番茄汁怎麼喝最健康
! g2 F$ d5 X3 C7 S( d2 C' k5.39.217.77１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。公仔箱論壇* a* F# o6 m4 e
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。6 I- Z- t' b* O+ X
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。公仔箱論壇+ r0 b  _& O6 i/ x
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番茄這樣吃最好
; s- [  J* |" ~% Q/ A; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T, ?# V' F7 p! k' Z: D１．愈紅愈好
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$ a9 W' ~2 R" h# C4 g1 h5.39.217.77番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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２．加熱吃比生吃好公仔箱論壇' ~  h/ }% F2 N- C2 _7 J
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。5.39.217.77% i. h+ \2 f* ~) E. ]2 Z) g
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( q1 V$ t  c& i* p. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．不要去皮# Y0 P6 O0 k6 A4 d3 Z  q
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。6 p9 u6 b' E- w! |+ U
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４．想生吃,建議飯後. t) f( T  \5 Z8 }- n) v
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
2 v* w1 ^" N. I. m4 J: u4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j, S( e* @) t% t! f+ i
５．烹調番茄最好用油
9 o8 z" Y7 i- W; M5.39.217.77也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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5 y6 X% i9 y5 J; N9 X# `9 J, f６．補充番茄製品; p; b2 C- X, O9 G2 M
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y- p! v- Y& `# q

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' h. _; [% {* ~9 a; H" Y( @公仔箱論壇７．盡早吃完# f% z6 n9 L# ~5 }
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。tvb now,tvbnow,bttvb3 W- [( W4 ?0 N) @

4 V( e# M/ }( m3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哪些人要多吃番茄？
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１．愛美女性。
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２．想要減肥的人。
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３．想要永保青春,抗老化的人。
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４．壓力過大的上班族。
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５．年過４０的中年男性。
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& Z, @" t! N  v- w% A６．想要預防癌症的人。tvb now,tvbnow,bttvb: z. y& b4 o8 C/ ]$ S
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茄紅素小檔案：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 N# ?: ~  P/ a

: j3 R6 g9 o8 @8 C5 B; Q$ ^  xtvb now,tvbnow,bttvb茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。- X5 |5 O, l: F3 l! i

* L, g2 ~- G1 E& M公仔箱論壇1 V6 X5 M! g+ i7 ^+ M2 L( V
茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。