早安健康／蘇妍臣營養師
3 Q9 R6 u3 `' K3 @& }4 s0 H. x5 ~
& @& |% G# w( ]# n$ V1 @' f I* o mtvb now,tvbnow,bttvb門外，陳家夫婦從診間外就吵不停！「脂肪肝？早知道就不嫁給你了啦！事業是有做多大？學人家什麼脂肪肝！」陳太太即使壓低音量，仍嗅到話語中的肅殺之氣。 公仔箱論壇4 e7 G/ {5 x9 |. B
5.39.217.77 R% I" [7 o8 H7 a2 h+ D
「我同事Jacky，這次檢查也是脂肪肝呀！很多人都有，幹嘛那麼生氣？」他一副滿臉委屈，囁囁嚅嚅的回話。 公仔箱論壇1 m( T& T2 Q7 `0 j. K4 |6 x1 |
( q0 s$ i- b% L( f9 `1 p( m「閉嘴啦！叫你減肥你不減，你看你看，胖到得脂肪肝了吼！到時候肝硬化，看你怎麼辦？」她嘆了一口氣。嘴上罵歸罵，其實心底是擔心老公身體狀況。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 b/ \# e3 p! M* g" J
6 {. s& W1 e) P/ {0 d) O1 v' n研究指出，台灣平均每三人，就有一位罹患脂肪肝。脂肪肝，又稱「肝包油」，就是原本應該精實的肝組織，反而許多脂肪充斥其中，造成肝臟發炎；長期下來，易有肝炎，甚至進展成肝硬化的風險。
' e7 _' f) l- E8 j, L
7 K& G; v3 @! R. O$ Q5.39.217.77「營養師呀！我朋友說什麼戒醣飲食，好像很有效？」陳先生的職業是工程師，很有實事求是的精神，已經拿出平板，開起網頁向我證明。「而且我朋友試了之後，脂肪肝真的變好了吔！」
9 G# j8 O; a- e/ |& j公仔箱論壇8 e* G! a! [ K+ e
戒醣飲食是否真的能治療脂肪肝？我們先思考 脂肪肝的最高指導原則—「減重」。意思就是，只要「治療脂肪肝，無論要高醣或高油，甚至是手術，只要能減重，都是好療法！」 公仔箱論壇$ @6 k! {+ [9 I, N( c f! ^2 q
4 t* r) Z6 n4 F
舉例來說，一顆便利商店的菠蘿麵包，熱量600大卡有餘，而一個蔬菜滿滿的蔬食便當，熱量卻不到500卡大卡。而戒醣飲食的特點，便是剔除飲食中不必要的熱量來源，並攝取大量的低熱量蔬菜，提供減重時不可或缺的飽足感；甚至是手術減重，對於治療脂肪肝，都有不錯的效果！ 5.39.217.77* H. E; q1 G/ [( f5 e( s
9 g* G! W" l7 O% J
除了減重之外，還有沒有其他飲食偷吃步呢？「有的」，還不只一種。臨床研究指出，維生素E，如減少油炸、增加堅果攝取，有不錯的治療效果；Omega-3脂肪酸，不一定只能吃魚，像是堅果、藻類等，都是好脂肪的食材來源；補充益生菌及益菌生，雖然結果仍有爭議。不過，飲食上多蔬適果，提供益菌良好的生長環境，都有助脂肪肝的治療。
- Y$ Z' j+ e; N$ r) utvb now,tvbnow,bttvb2 e2 W0 K" y: {. E) @+ s Q
「意思是說，無論網路上怎麼說，反正減的愈快愈好囉？」 * j: m( b, _7 ]+ _7 g
/ R1 e$ ~- f& R& Y) Htvb now,tvbnow,bttvb「話也不是這麼說。」我搔了搔頭。「一般而言，我們還是 建議每週減少0.5~1公斤就好。若是體重快速下降，擔心是否肝臟有實質病變的問題。」 公仔箱論壇6 V$ r/ @1 \1 Z, C% U" Y# k
7 L4 D) w- G$ J) Z7 X4 X- b0 n/ _tvb now,tvbnow,bttvb「反正呀，營養師的意思，就是要你下班，不要窩在那裡打電動，請你幫忙做家事，免得變成小豬公！」此時，陳太太嘴角上揚，看來她對先生不做家事的怨氣，已經累積很久了。 公仔箱論壇+ L9 O3 b4 Y0 Q- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 M% [' \1 R s5 w; B( S' @( b
「疑？減重不是要有氧運動嗎？做家事應該減不了多少熱量吧！」
" d7 J2 R! ?: y, e8 E0 \& q5.39.217.77
+ Y4 s$ f" V3 ?9 K, M, ?6 w3 |5 rtvb now,tvbnow,bttvb「其實，研究指出，飯後做一些輕度活動，無論是擦擦桌子，還是站著洗碗，甚至是出門倒垃圾，都有助於熱量消耗哦！」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% R7 \- }1 ?" s6 N
0 F: W$ k, F1 D! n所以，治療脂肪肝最好的方法，就是「減重」。套一句老話，「不管黑貓白貓，捉到老鼠就是好貓」。不過，還是必需提醒一個重點， 沒有任何一種飲食療法，能夠套用在所有的身體狀況，所以，若是已進展至疾病狀態，想採取任何飲食偏方前，還要先和營養師諮詢為佳！ |
發表於 2016-4-22 11:56 AM
| 
