一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
' Q6 e& j% Y$ ?/ r2 ]: E( a8 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! [2 e( K' L% e. v) n( {
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ G& k$ x# w- p+ W
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 ' K# V1 G1 j% M$ f& {
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
* A: r# ^0 w1 h8 ~8 N& R* f" u 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
/ J9 X! i8 j( }) u7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
F) M: s4 \3 H( |' l' c5 r
& ^5 m2 d- U; _3 [% W* P) A5.39.217.77二，橘子皮治病解毒的功效与作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, b+ b6 w. T; Z& g9 D
$ l$ ~8 R) Q- F
: ]8 n4 L6 K: g0 S0 q, f" l/ Z( b公仔箱論壇公仔箱論壇9 B$ L$ T6 I2 }6 _7 z* e& h
1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
K' J9 M- R* I 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
6 U. D+ k9 ^' ~- w1 c4 p" r5.39.217.77 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
! I% f8 ]- M' R8 N4 a) q5.39.217.77 4.口嚼生桔皮，可治口臭。公仔箱論壇* D: w# Q0 x; t$ w" I- c) q% t
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 I! l- m" h9 N1 {( T, r
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。tvb now,tvbnow,bttvb" K$ {6 H: P$ Y+ R
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
7 W( W0 b2 [; \6 R) n$ i1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y* q5 s8 ~" ]# G2 t( G
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
" H6 p2 W5 w/ I0 P6 ~ 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 5.39.217.77" W# i( K+ y2 k( ]8 \' L$ B
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。! `. f; T/ W$ F/ E; Q. Z5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ q+ u3 k" Y! z+ A0 G H0 f
三 ，其他作用- a6 \- A6 ^8 ]- n. b
tvb now,tvbnow,bttvb* }( z& B# \; j9 b7 x9 j
巧防晕车 5.39.217.77$ ~) s# F; X6 K- _! n+ A
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
( C7 v1 v; A5 c) @' Z- U' E, \tvb now,tvbnow,bttvb在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
/ q& _/ d0 Y! |: q9 t巧治冻疮
: ?3 H7 _ X5 utvb now,tvbnow,bttvb将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
* E# \; \/ `) u# s3 z: Z7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治慢性支气管炎
* T# t5 ~5 A0 N8 f' I) B+ ^! ?橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l/ F6 f- [, A! `" X
巧治咳嗽 tvb now,tvbnow,bttvb( I, [, o$ }0 K- g/ f3 m( [
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
2 d; M I, r, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治便秘
' n- Y6 e5 n/ X. {. j) t鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
$ B1 K0 G* B9 ~9 C6 e. k) z& p5.39.217.77巧解酒
3 e1 Q1 @# C2 N* _& D) d) b# y/ }公仔箱論壇用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 ) z& _+ t; q4 L! l5 ]" {4 }1 Q& n/ f
巧治睡觉磨牙
4 F/ S) W/ k3 ]$ P4 I- \5.39.217.77睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 tvb now,tvbnow,bttvb# v) v$ g3 j6 G# `: t
巧防止牙齿“酸倒”
( Y) n6 i* } B1 {8 {8 L g食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 3 c5 D9 u7 d; A1 l }0 }# W
巧治乳腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" C; y$ c1 g1 o* O% L9 j
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 1 C0 Q& G' _- O; ]3 p4 `0 J) s: j
巧治口臭
) a, k; o9 J8 \5 S) u$ J7 A将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
0 ]/ f+ s: b) J; c# ^" z巧解鱼蟹之毒 8 n6 D& g2 h6 O% P8 Z+ j% U
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
# e% ^/ t5 r6 O6 X8 r9 @% b公仔箱論壇巧治胃寒呕吐 5 P0 F9 |$ C, H, ^% L y2 f% d% T
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v- s6 \( s8 p1 ^
巧理气消胀 & `6 p9 J: C" n" E5 {7 a2 K
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) M% e( f) u- O4 J& ^# g
巧治消化不良 公仔箱論壇2 p2 r, F( i$ N* a7 U* V5 i1 V
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 ; X( b. E& c2 b5 x) `# Y5 i6 U
巧清肺化痰
# j. N4 L9 a" [公仔箱論壇将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 公仔箱論壇! }7 {; B2 ~5 Q6 G5 t; s
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
. N0 b. u: Z& S/ d5.39.217.77巧治风寒感冒
! i- i% E' B H鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
E% t k* N! Btvb now,tvbnow,bttvb巧提神开胃 - K) X# Z* T1 s& F3 O+ H
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 5.39.217.770 r) Y1 y n; U! s5 a6 U
巧治胰腺炎 tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 o+ f* C+ s0 M+ z
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
, C1 H" E2 g8 G4 Y5.39.217.77巧降血压
. s( @1 A! F. q2 P3 vtvb now,tvbnow,bttvb将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
6 |7 e A6 |# }9 A8 h% R* ^- |2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治脚沙虫
+ T8 w4 H- d- H+ }" ~+ C$ L8 X脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A( k0 r2 w2 b7 }* A1 E
9 a' Z; l# L5 ?公仔箱論壇美味佳肴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 Z# x* ~- b$ |
橘皮粥：在熬大米粥时， 5 p* D; p7 Z+ }) f
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
5 @& Z9 A/ s7 j公仔箱論壇橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 3 b" t& E! m8 ?. F O
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
3 q) g- X: f1 A U橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
# o" O1 f7 `7 t, a, H4 Q0 T5.39.217.77橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
# ~6 F; b2 y3 D5 ~3 N+ ? stvb now,tvbnow,bttvb
+ y" }- p! @$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 公仔箱論壇9 g+ C( _" }- {" n
$ p% Y' o3 k. ^, V& g公仔箱論壇
' C. C9 w3 c: [* t5 i多知一点 tvb now,tvbnow,bttvb$ G. e; Z9 `3 ]
" I4 G) h( H5 a: F' ^4 u6 [% W8 j
吃柑橘的学问
5 C# T+ K9 X( M; R5 D9 v d! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 T. q1 ?( Y% s3 ^- J
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 & v' }0 l) v+ [% ?! ^, ?" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e" I# h. j6 }2 q3 a/ c
吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
7 o# S7 O& ^! K; Y- Q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S- b) d9 l5 \
2 |" [$ J: J6 J4 \, W公仔箱論壇吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
- \1 }* U( w$ U: n& f) v+ L如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
4 \9 A( z6 Y/ B5.39.217.77
% Q5 L) E3 ~( B, H. n9 E6 Z. h/ |橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
| 
