* C, }3 w& b1 L/ Q' d K; w' r p0 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O3 R4 @; |2 N$ ~2 g7 S
杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
& N! e f9 k! C( q+ Q, t" N别名：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" R3 X8 i9 Y' ^! c& r8 V# O
又名龙晴、朱红。5.39.217.770 e5 L- @ r) E5 I: J/ Q' V
形态特征：tvb now,tvbnow,bttvb! T7 i/ s- e9 _: x
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。公仔箱論壇$ {. x! _) a3 F$ `. j5 B
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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营养价值：
, s) ` U& B& r0 z& x5 P/ z! ^) x 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
+ U. X' `3 ?4 `公仔箱論壇 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。公仔箱論壇& ?. j/ ~, a. Y/ c1 h0 T7 T- n
食用功效:
( N- D; f/ I f. y1 o 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
A. `$ T( u2 s- ^: K; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
/ A( k# p7 O" R- E5.39.217.771、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 公仔箱論壇1 E3 r8 r: [0 V/ h$ V3 D+ r
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 6 k0 }( {- U9 } y3 ^2 |" k; j
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 5.39.217.77! _! M3 Y! Z6 O; A7 J* w
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。& \, r; w4 |3 r2 j. T0 Z
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 Y! H e" q( \( L( b0 y' U
杨梅汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 _4 ~# G4 J
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
) z) |+ Q7 B; H1 q3 vtvb now,tvbnow,bttvb制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb& }" ` H. c$ s7 x
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 ; b/ d( k& z* f
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
6 h2 N; w5 F; k qtvb now,tvbnow,bttvb特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) R0 a: J& q. s7 S
橄榄杨梅汤5 \ ^! p6 d4 C6 B$ H% S
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 K/ y2 o) \9 h4 c3 k
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
& Q/ Z% [4 d( S) u功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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# r1 w2 l- e+ Q. S- K5 E, ?* Wtvb now,tvbnow,bttvb相关人群：
, }4 ^1 J) {3 O, q公仔箱論壇一般人皆可食用。
7 k n4 X- y T, {8 Q& V5.39.217.77尤其适合消化不良、腹泻的人。
7 e; r/ s2 |( t( o+ w0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患有癌症的人可以经常食用。
% v0 \1 G' ^' M( s& R" N杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
" s* P, O3 U/ {5 ~杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
, D- `% s; J" j9 k# @2 b* i% Q$ x8 J1 g杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 5.39.217.770 l9 c e8 n0 k1 w; z: d% Y
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
/ Y- G0 C F/ B. m0 z" r8 i# e精选妙藏：公仔箱論壇' h6 S% Y: c4 a/ {- N8 C, u/ N
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 公仔箱論壇& K; u. A# _1 [% q, b5 K) i S2 V
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) L3 w; J* ]/ O5 Z- M
小贴士：
! [1 j! L) v$ v2 P% M 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
* t6 D+ N6 s- d3 y: w4 o7 ^ 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
+ n! Y* R- g$ V7 |8 Y, ^其它相关：tvb now,tvbnow,bttvb2 v8 g: f5 E5 \0 d" m5 P
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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