材料： 青口(有半個殼)300克
- l8 D2 t" a; `: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
$ N% \/ \0 i" x$ u7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉3/4茶匙公仔箱論壇1 L; R% p9 X, U d# ^
油1/4湯匙
( E7 u; z$ U+ q! K+ G1 B, ]4 c5.39.217.77薑1片公仔箱論壇- D& x+ M/ C; D |
蔥1棵
V! A$ l) U+ K' C1 Ttvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙5.39.217.77( Y. r4 \) u5 I' k% ~ d
蝦(去殼)100克
, R$ G! z ~# g9 x& G" G4 A7 U( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥肉100克
/ ^3 D4 H2 w$ \0 o! B7 f8 G冬菇3隻3 G0 s3 }& y& N& `( r& G! f! d/ A
蛋1/2隻 3 O8 C( l" @6 I
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
& b' J* j1 }8 M" H! x D5.39.217.772.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。: {5 y- R! t/ z# _
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
! v0 X7 }, m9 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
6 ~4 x) p8 Q7 p公仔箱論壇5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
) H/ `% y1 N8 y8 b m5.39.217.776.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
4 a |4 u% Z% @0 [tvb now,tvbnow,bttvb7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y8 }. {2 G2 |6 {" x8 a
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
/ R) ~+ H1 V1 r/ C公仔箱論壇9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
& a+ U' M4 T; V5 ^8 t7 H4 |公仔箱論壇
8 L, o* h4 I/ W3 V: j$ c+ y調味： 調味料(A)：
& y8 k4 R/ W1 K3 g* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
& H: T9 A% u: z1 ]上湯60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s$ A4 k h. Y! n# Y* u/ \8 t
水100毫升1 k8 I9 u" O9 X: z: k+ P) F
$ M. i5 y* K3 ^! ^0 `1 o% S調味料(B)：tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 C$ S: F- ?- L
鹽1/8茶匙
( R. w: Y4 Y1 _* _( F1 Z+ L5.39.217.77糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- w/ ]6 E( I: d5 y
胡椒粉少許公仔箱論壇. C1 ?( k ?/ y3 b
粟粉1/4湯匙
5 ]" D& w& D% v7 b$ q& h' L" t5.39.217.77蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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