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| 材料 | 蛋白 6隻
. K6 v- W' L# Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 2 1/2杯
( e6 _ q$ r% U公仔箱論壇薑汁 1湯匙) @% c8 u z$ e3 W9 }
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| | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。
. |! h" U, R& i. _4 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。
# E% x( _: ]. \+ d: ]; x- P公仔箱論壇3. 將雙皮奶分成4碗。公仔箱論壇* o. `) @& W6 b, H
4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。
. |2 h$ q3 x6 j5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水公仔箱論壇- t+ {" z' ^1 Z" R$ k; d9 d) v
糖 4湯匙 公仔箱論壇5 v( ]! H9 L& m6 g; {8 W
水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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