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烹制方法(两人份)
# w t( f$ I. `9 U" F& R公仔箱論壇 材料:鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
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1、鸡蛋打入大碗内,加入2汤匙面粉和1/2汤匙油,用筷子打匀做成蛋糊。5.39.217.778 U+ ]& n z8 Q, M
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0 k! S3 d/ w6 `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 2 旺火烧热干锅,注入5汤匙油烧热,倒入一半蛋糊,抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。tvb now,tvbnow,bttvb/ `, G: V6 E5 P2 R
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3 以小火慢煎蛋糊,待蛋糊底部凝固可铲起,就用铲子将蛋饼翻面,煎至双面呈金黄色,便可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 S! t4 S9 Y7 X, g9 A: C
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' P9 t/ B% a# Htvb now,tvbnow,bttvb 4 倒入剩下一半蛋糊,煎至蛋饼双面呈金黄色,盛起摊凉待用。
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. O2 t ]' B' `: ~* p. g 5 蛋饼盛入碟中,在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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6 再洒上一层猪肉松,将蛋饼卷起来,对半斜切成两份,即可上碟。 |