9 @* g S8 G4 }8 _5.39.217.77 烹制方法（两人份） 5.39.217.77* i4 t; Z* \/ i S) U! H
材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
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2 ]9 m4 z& N( X公仔箱論壇 1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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2 d0 p" f! R3 @6 }4 F V9 i 2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。5 B7 G$ h k7 n3 y, X% p4 N
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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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' c, |" H" u6 V9 m 5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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3 {; |$ q1 Q% A 6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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