原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉# R* C3 [* y# \6 N% F1 Z& x+ Y
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用公仔箱論壇" X! o' Z* x4 x- }/ E' l6 I5 o7 Y- q
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
6 O( `) b5 {& T% W1 w6 p9 f) H( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 ' c/ a- J) g' y; v
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
1 u& {2 B& }/ ?$ L0 A6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將肉片輕輕滑入湯裡
+ j" a, l3 I4 I9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
# A9 _- E+ `- H. t" Y5.39.217.777、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
5 y7 ~) b2 s" m) E# ~公仔箱論壇8、灑上胡椒粉，就上桌啦……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 U$ l0 ~: m4 ^
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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