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【原料】5.39.217.77) |5 Q5 {1 Y, f" Z& S
草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t3 j- d* I% ^7 R7 m4 B
+ k* w" d* B/ D% p) Q" c3 h' {【制作过程】
: m4 J8 ?7 k1 a: p5 R 将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤， 将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。公仔箱論壇9 u+ F) H% t; W
【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k6 D1 T$ @, c. n* B
四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩 公仔箱論壇$ O4 ~: X% F5 R" n L( M
6 X! U3 Y/ x( R) I6 `公仔箱論壇注：本菜谱图片来自互联网。 | 
發表於 2009-1-8 04:57 PM
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