| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)$ M5 ^; C+ S3 ^. I
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb# i& V! ~9 S5 d
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
, w7 G. J/ B2 m6 Elong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟), C3 w4 i6 ?3 `. ^* Y9 Z9 U
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 O, }* m1 o& c6 d. A. R
tau pok | 8件/8 pieces | 食油tvb now,tvbnow,bttvb/ g: R) S7 d+ Q& j9 s6 r
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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( ~7 ^- y- j7 q8 v1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 香料 Spices | 蒜頭5.39.217.77; a% m4 X5 v/ _1 e: T3 v4 {" Q
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥+ V, }% r% b, f; V
shallots | 10粒 | 石古仔tvb now,tvbnow,bttvb& L" t s6 l g; g3 q* D$ I/ W
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)公仔箱論壇! J3 K/ U6 f$ @, P l
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧0 v1 e, m1 q5 N' o2 Z
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C( A. E+ M4 f) @6 c* G
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 r2 R' \# O1 c4 c$ x4 {3 \
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)tvb now,tvbnow,bttvb' G6 w' i- F3 m) I8 o: s0 H
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
/ v3 X* O0 q$ p" r& `% w1 Q公仔箱論壇ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A& i7 i. a5 i! }, m/ Z2 {
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?5 J* q6 O& ~1 h
oil | 1大匙／1 tbsp |
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/ H$ }5 m! a/ Q' }% ]8 _* R5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 l3 ` n1 n2 v; W# [
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) B& z5 c2 |0 O# v$ w& r5 Q
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
9 E1 h Y/ q6 _" `3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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