| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
1 _5 n: v* e3 {$ D5.39.217.771 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O( q# x9 e9 \0 \. G# N k) {
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 ?( W2 \9 }2 s- [) T/ a! @
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
* f7 y4 O, N! ~" C6 |: w5.39.217.77bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)# b0 m1 j- j, J9 M& U
tau pok | 8件/8 pieces | 食油公仔箱論壇7 Q- T( {2 u# n
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
2 C$ \ U0 L( @& j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. u4 f3 h, Z$ ?
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| 香料 Spices | 蒜頭
2 A) N. I: Z1 F& Y3 Vtvb now,tvbnow,bttvbgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb' K8 `; M% p3 b( {: L
shallots | 10粒 | 石古仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% k! ?, }1 p# V
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb2 a$ F f# K/ V
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
' U9 f7 o8 P& T8 r: V- G公仔箱論壇belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
@4 b$ I3 F8 V8 e9 N$ ]2 U! [tvb now,tvbnow,bttvbcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
0 B% z; Y1 Z( T7 Y$ O6 b8 }0 O; [" _tvb now,tvbnow,bttvbchilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
1 x$ {; j, P wtvb now,tvbnow,bttvbcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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2 P' N2 C9 ]" J! c, J$ F' Utvb now,tvbnow,bttvb| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
" ^' ^/ F6 A' Z3 X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
3 Q6 t1 W4 P( O P5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖2 w" D3 q" s5 b4 G! U; A
oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：公仔箱論壇( r6 t F7 k% ?' z. W
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
( d/ E% h0 F9 e3 g公仔箱論壇2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。5.39.217.77" `( _5 }4 F# @: U u
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 q' ]( K8 x1 C
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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