[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) . W/ d; O( O( B0 B( _9 D) Z. w公仔箱論壇1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟) 8 `+ w& X& [; ]noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)" B3 c9 V2 ]' @/ U+ g long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) - I/ W- W) e4 f5.39.217.77bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)公仔箱論壇% O" P$ y& t% O% \ tau pok	8件/8 pieces
食油 # g- [7 Z6 v4 k3 ]7 ^5 K1 wcooking oil	4大匙/4 tbsp

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香料 Spices
蒜頭 # n; ^0 B0 D5 I3 y# O0 Z  }7 V公仔箱論壇garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J; H0 _' ^9 H: Q8 ^ shallots	10粒
石古仔公仔箱論壇4 O9 A+ k5 `, X! |8 M; E buah keras	3粒
香茅(拍碎) / z0 V; A9 _, f: h( w, ~. }, s4 Eserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 3 C8 x8 e6 Z, N# U* n6 o/ Atvb now,tvbnow,bttvbbelacan	半塊／½  cube
咖哩粉 2 U! r1 V( q5 ]7 w1 x) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)5.39.217.77% i" X7 q. n- I# ~ chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)( t1 ^9 A% M% o% V" Q3 u% A coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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) I! C$ M4 }0 \9 K, X! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" [! F; D) B1 p
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調味料  Seasoning
江魚仔湯5.39.217.771 B, f' `4 W% B, I/ K, h* m/ ^/ y ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 ! C1 O7 f' c5 G0 |, Y" j8 Y1 roil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖5.39.217.771 |7 U7 A: s' v& @ oil	1大匙／1 tbsp

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# {/ Y. Y$ o, R+ b! _5 M* t" o  Ktvb now,tvbnow,bttvb
' T% T7 }$ j% Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 I" P% r' ]+ [* n5 q, f
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇6 y& q6 _3 S# ?* Y0 }, c
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb" u& j, v* T8 Y3 C8 O
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
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AngelFace

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