| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
. W/ d; O( O( B0 B( _9 D) Z. w公仔箱論壇1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
8 `+ w& X& [; ]noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長,燙熟)" B3 c9 V2 ]' @/ U+ g
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
- I/ W- W) e4 f5.39.217.77bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟,切半)公仔箱論壇% O" P$ y& t% O% \
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
# g- [7 Z6 v4 k3 ]7 ^5 K1 wcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
; `1 |. B& f! C* p6 U' c& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 O, {0 ~5 C) V* H3 p
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| 香料 Spices | 蒜頭
# n; ^0 B0 D5 I3 y# O0 Z }7 V公仔箱論壇garlic | 5瓣/5 cloves | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J; H0 _' ^9 H: Q8 ^
shallots | 10粒 | 石古仔公仔箱論壇4 O9 A+ k5 `, X! |8 M; E
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
/ z0 V; A9 _, f: h( w, ~. }, s4 Eserai(smashed lightly) | 3支/3 stalk | 馬來棧
3 C8 x8 e6 Z, N# U* n6 o/ Atvb now,tvbnow,bttvbbelacan | 半塊/½ cube | 咖哩粉
2 U! r1 V( q5 ]7 w1 x) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder | 3大匙/3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)5.39.217.77% i" X7 q. n- I# ~
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙/1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)( t1 ^9 A% M% o% V" Q3 u% A
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f* o2 `" Q* `4 R9 f& C, S3 d% G
) I! C$ M4 }0 \9 K, X! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" [! F; D) B1 p
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯5.39.217.771 B, f' `4 W% B, I/ K, h* m/ ^/ y
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
! C1 O7 f' c5 G0 |, Y" j8 Y1 roil | 1小匙或適量/1 tsp | 冰糖5.39.217.771 |7 U7 A: s' v& @
oil | 1大匙/1 tbsp |
5 o _2 u( M" B: w5.39.217.77
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' T% T7 }$ j% Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 I" P% r' ]+ [* n5 q, f
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇6 y& q6 _3 S# ?* Y0 }, c
2.煮熱4大匙油,把攪碎香料炒香,倒入咖哩粉和辣椒糊,繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾,加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb" u& j, v* T8 Y3 C8 O
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內,把咖哩汁淋上即可享用。
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咖哩雞麵(CHICKEN CURRY NOODLES)
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